10 Daftar Makanan Khas Aceh, Selain Mie Aceh

KOMPAS.com - Makanan Khas Aceh menjadi salah satu kuliner nusantara yang menggugah selera.

Makanan khas Aceh telah tersebar di sejumlah kota di luar Aceh. Salah satu yang paling terkenal adalah Mie Aceh.

Selain Mie Aceh, Bumi Serambi Mekah  ini memiliki sejumlah kekayaan kuliner lain yang tidak kalah nikmat.

Berikut ini adalah sejumlah makanan khas Aceh.

Makanan Khas Aceh

1. Kuah Pliek U

Kuah pliek u atau gulai patarana yang rasanya asam dan pedas dari bumbu dasar makanan ini.

Kuah pliek u merupakan gulai dengan santan yang tidak terlalu kental dan berwarna kekuningan tidak terang.

Kuliner ini menggunakn pliek u atau ampas kepala parut sisa minyak kelapa yang difermentasi dan dijemur hingga kering. Jika di Jawa,  pliek u dikenal blondo.

Makanan ini berisi beberapa sayuran, seperti pisang rebus, labu siam, terong, kacang panjang, daun melinjo, dan udang kecil.

Baca juga: Mengenal Kuah Beulangong, Makanan Khas Aceh: dari Sejarah Singkat hingga Proses Memasak

Dahulu, kuah pliek iu adalah kuliner yang memilik peranan dalam tradisi Aceh. Saat ini, kuliner ini banyak ditemukan di sejumlah warung nasi di banda Aceh.

2. Asam Keueng

Asam keueng adalah makanan khas Aceh yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Dalam bahasa Indonesia, asam keueng arting sayur asam pedas.