Dorong Pelaku UMKM Solok, Walkot Zul Elfian Beri Fasilitas hingga Pemasaran

JAKARTA, KOMPAS.com - Berbagai upaya dilakukan pemerintah daerah untuk meningkatkan perekonomian dari keterpurukan karena Pandemi Covid-19. Tak terkecuali dengan kota Solok.

Salah satu upaya yang dilakukan adalah meningkatkan UMKM masyarakat Solok untuk menggenjot perekonomian masyarakat dan daerah.

Salah satu UMKM yang sedang ditingkatkan di Solok terkait dengan kuliner dan warisan budaya batik.

Baca juga: Walkot Bobby Kenalkan UMKM dan Musisi Medan di M Bloc Space

Ada dua kuliner terkenal dari Solok, yakni beras dan rendang Solok.

Beras Solok sudah lama dikenal masyarakat Sumatera Barat dan daerah lain dengan rasa nasi pera yang khas.

"Beras Solok Alhamdulliah sudah diakui oleh Kementerian Pertanian. Dengan kondisi geografisnya, beras yang ada di Solok memiliki ciri khas rasa sendiri," ungkap Wali Kota Solok H. Zul Elfian Umar saat berkunjung ke kantor Kompas Gramedia di Jakarta, Senin (5/9/2022).

Dikutip dari situs resmi Kementerian Pertanian, Kabupaten Solok merupakan salah satu penghasil beras utama dan bermutu tinggi yang pada tahun 2019 mencapai luas panen 65.689,5 hektar dengan tingkat produktivitas rata-rata 5,62 t/ha. Lahan sawah di Kabupaten Solok berada pada daerah dengan topografi lereng berjenjang mulai elevasi dataran rendah (300 m dpl) sampai dataran tinggi (1.450 m dpl).

Selain beras, satu lagi kuliner khas Solok adalah rendang. Zul bahkan menyebut sebagai rendang terenak di dunia.

"Ini dibuktikan dengan beberapa kali festival rendang di Sumbar, rendang solok jadi juara terus," ungkap dia.

Menurut Zul, rendang solok memiliki tekstur yang empuk dan ada olahan rempah rahasia di dalamnya.

Selain memasarkan kuliner rendang khas Solok yang memiliki cira rasa khas, Solok juga tengah mengembangkan dan memasarkan batik khas daerah tersebut.

Baca juga: Mengenal Wisata Alam, Budaya, dan Kuliner Lewat Rang Solok Baralek Gadang

"Saat ini kita kembangkan batik Solok dan tenun songket, di samping bordir," ungkap Zul.

Tak ingin lepas tangan dengan perkembangan UMKM Solok, Zul mengaku pemerintah kota Solok selalu mendukung kegiatan UMKM masyarakat, bahkan dukungan berupa modal.

"Kita dukung masyarakat kita yang bergerak di seluruh sektor, kita perdayakan. Kita memfasilitasi, baik masalah pembiayaan, kualitas produk, dan pemasarannya," ungkap Zul.

Solok merupakan salah satu dari 19 kabupaten/kota di Sumatera Barat. Kota kecil ini terletak di jantung Sumatera Barat agak ke Selatan.