10 Makanan Khas Jambi, Selain Tempoyak

9. Kue Kubang Boyo

Makanan khas Jambi yang berupa kue tradisional salah satunya adalah kue kubang boyo.

Baca juga: Daging Masak Hitam

Dalam bahasa Indonesia, "kue kubang boyo" berarti "kubangan buaya".

Nama yang diberikan pada kue tersebut karena bentuk kue dan kuah santannya menyerupai punggung buaya saat muncul di kolam.

Bahan utama kue kubang boyo berasal dari tepung ketan.

10. Kue Padamaran

Kue padamaran merupakan salah satu kue tradisional khas Jambi yang memiliki tekstur lembut dan rasanya manis.

Kue padamaran merupakan kue basah paling mudah ditemukan pada saat bulan ramadan sebagai menu takjil.

Namun di luar bulan puasa, kue tersebut masih dapat ditemukan meskipun sedikit sulit.

Kue tradisional ini berwarna hijau dari daun suji. Bahan baku kue berasal dari tepung beras yang dipadukan dengan santan kelapa.

Kue ditempatkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang bernama takir. Bentuk tkir persegi panjang.

Pemerintah setempat juga kerap menghadirkan kue pedamaran untuk menjamu tamu resmi, karena telah dikukuhkan sebagai jajanan tradisional khas Jambi.

(Penulis: Nine Fridayani | Editor: Silvita Agmasari).

Sumber:

www.kompas.com

www.sman1muarojambi.sch.id

tribunjambitravel.tribunnews.com

www.tribunnewswiki.com

sajiansedap.grid.id

indonesia.go.id