10 Makanan Khas Jambi, Selain Tempoyak

Makanan khas ini memiliki cita rasa segar karena adanya potongan nanas pada kuah.

Di Jambi, gulai tepek ikan termasuk makanan sakral sehingga hanya disajikan pada acara khusus. Namun saat ini, ada tempat makan yang menjual pada hari-hari biasa.

4. Kerutup Ikan

Kerutup ikan merupakan salah satu makanan khas Jambi yang berbahan ikan.

Kerutup ikan adalah olahan ikan air tawar seperti nila, gurame, dan mas.

Ikan yang telah diberi bumbu digoreng bersama daun kunyit sehingga aromanya khas. Selain rasanya nikmat, hidangan ini kaya nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

5. Gulai Terjun

Gulai terjun merupakan makanan khas Jambi berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah.

Gulai terjun hanya dihidangkan pada hari-hari tertentu, seperti lebaran atau hajatan.

Pada zaman dahulu, orang Jambi menyantap hidangan ini pada saat kenduri sunnah rasul.

6. Rambutan Goreng

Rambutan goreng merupakan salah satu makanan khas Jambi. Keunikan rambutan goreng karena rasanya mirip buah kurma.

Baca juga: Resep Nasi Gemuk Khas Jambi, Nasi Gurih untuk Sarapan

Rambutan goreng adalah camilan khas Jambi yang berbahan dasar daging rambutan yang telah diberi bumbu kemudian digoreng.

Camilan ini cocok untuk buka puasa atau hidangan saat lebaran.

7. Kue Muso

Kue muso merupakan kue tradisional khas Jambi. Kue tersebut mudah ditemui pada bulan puasa sebagai menu takjil.

Bentuk kue muso seperti mangkuk yang bagian pinggirnya dibalut dengan cokelat.

Kue muso berbahan dasar tepung beras, srikaya pandan, dan cokelat bubuk.

8. Kue Putri Kandis

Kue putri kandis adalah kue basah tradisional Jambi.

Kue putri kandis banyak ditemui di acara-acara penting dan adat, salah satunya acara antar belanjo.

Adat belanjo merupakan salah satu prosesi perkawinan adat Jambi sebelum akad, dimana keluarga calon mempelai pria membawa antaran belanjo kepada calon mempelai wanita.

Salah satu antarannya adalah kue putri kandis.