Saat Kaum Perempuan Manggarai Timur Hidangkan Ubi Kayu dan Ketupat untuk Gubernur NTT...

Kompas.com - 18/04/2022, 06:22 WIB

Markus Makur,

Andi Hartik

Tim Redaksi

Markus Makur

Penulis

Andi Hartik

Editor

Lihat Foto

Kaum perempuan di Kampung PongKeling-Kobok, Kelurahan RonggaKoe, Kecamatan Kota Komba, Kabupaten Manggarai Timur, NTT, Sabtu, (16/4/2022) menghidangkan menu pangan lokal ubi kayu dan ketupat kepada Gubernur NTT, Viktor Bungtilu Laiskodat beserta rombongannya. (KOMPAS.com/MARKUS MAKUR)(KOMPAS.COM/MARKUS MAKUR)

Merespons hal itu, Viktor Bungtilu Laiskodat menjelaskan, sumber daya alam harus dikelola untuk kepentingan rakyat. Menurutnya, itulah hakikat pembangunan. Untuk itu, Viktor meminta para perajin minuman tradisional melengkapi data administrasi dan izin resmi agar penjualannya legal.

"Kita akan memperluas izin dari minuman sophia NTT di Manggarai Timur. Pengurusan izinnya harus satu pintu lewat Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Nusa Tenggara Timur," jelasnya.

Kunjungi tempat penyulingan

Saat tiba di Kampung Pong Keling-Kobok pada pukul 11.00 Wita, Gubernur NTT yang didampingi Bupati Manggarai Timur Agas Andreas langsung mengunjungi tempat penyulingan produksi minuman tradisional tuak atau sopi kobok.

Ia melihat cara penyulingan minuman tradisional itu yang dimasak dengan periuk tanah (Lewing tana) serta bambu penyulingannya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.