Serunya Ibu-ibu PKK Memasak “Sirahe Bolomoe” untuk Menangkal Corona

Cara pembuatannya cukup mudah.

Jahe dibersihkan lalu dipotong kecil-kecil dan disangrai.

Setelah itu, diblender dengan campuran air dan diperas menggunakan kain bersih untuk mendapatkan sari jahe.

Tahap selanjutnya, rebus sari jahe bersama gula serta bahan lainnya hingga mendidih.

Diamkan selama 5 menit, kemudian ulangi proses perebusan hingga 2 kali.

Setelah sirup jahe jadi, dinginkan dan masukan ke dalam botol yang telah disterilkan.

Sirup jahe pun siap dinikmati.

Ibu-ibu dan warga yang belajar terlihat antusias menjalani setiap tahapan.

Sambil bersenda gurau, mereka asyik mengiris, menggiling, menyangrai dan memeras sari pati jahe.

Mendadak salah satu pengajar bernama Tegar Aji Saputra yang mendampingi ibu-ibu menyeletuk tentang merek sirup jahe produksi mereka.

Hasilnya, diputuskan nama Sirahe Bolomoe sebagai merek resmi sirup jahe tersebut.

“Sirahe singkatan dari sirup jahe. Sedangkan bolomoe merupakan singkatan dari bolo Mukti Utama atau kawan Mukti Utama (nama PKBM penyelenggara kegiatan),” kata Tegar.

Sirahe Bolomoe jika dibaca menjadi sebuah istilah dalam bahasa Jawa yang artinya kepala kawanmu.

Mendengar kelakar tersebut, peserta dan segenap pendamping pun tertawa riuh.

“Seru banget, kita sedang merebus Sirahe Bolomoe.” ucap Khoirul Ulum, salah satu peserta pelatihan.

Selain melatih pembuatan sirup jahe, peserta juga diajarkan cara menghitung estimasi mulai dari harga bahan, ongkos produksi hingga harga penjualan.

“Pembelajaran dalam pendidikan non-formal memang asyik, semua keterampilan literasi diajarkan secara nyata di sini,” kata Kusfitria.