Tulang Ikan Jadi Pangan Cegah Stunting

Kompas.com - 09/11/2019, 11:06 WIB
KOMPAS.com/HERU DAHNUR

PANGKAL PINANG, KOMPAS.com - Pemprov Kepulauan Bangka Belitung berencana menjadikan tulang ikan sebagai salah satu bahan pangan untuk mencegah masalah gizi buruk pada pertumbuhan anak atau stunting.

Sebagai daerah kepulauan, tulang ikan dinilai sebagai komoditas yang melimpah serta mudah didapatkan.

"Masyarakat harus mulai mengenali banyak bahan makanan sebagai sumber gizi. Salah satunya tulang ikan. Ini akan disampaikan pada masyarakat," kata Ketua TP PKK Pemprov Kepulauan Bangka Belitung, Melati Erzaldi, di kantor gubernur, Jumat (8/11/2019).

Baca juga: Saat Tulang Ikan Dibuat Es Krim, Bagaimana Rasanya?

Dia menuturkan, seminar bakal digelar guna menelaah landasan ilmiah sekaligus sosialisasi pangan alternatif tulang ikan kepada masyarakat.

Bahan baku tulang ikan bagi sebagian masyarakat Kepulauan Bangka Belitung bukanlah hal yang baru.

Banyak kelompok masyarakat yang telah mengolahnya menjadi produk makanan seperti es krim, tepung dan pembuatan kerupuk.

Selama ini, tulang ikan diyakini kaya kalsium, membantu penyembuhan luka serta regenerasi kulit dan rambut.

"Kalau lomba memasak kan sudah sering. Nantinya bagaimana menggali potensi lain agar stunting bisa kita cegah. Anak harus tumbuh sehat dan normal sebagai pelanjut tonggak estafet pembangunan bangsa ini," ujar Melati.

Gubernur Kepulauan Bangka Belitung Erzaldi Rosman mengatakan, terdapat 69 desa yang akan menjadi sasaran pencegahan stunting sekaligus imunisasi.

Baca juga: Momen Sumpah Pemuda, UMP Bangka Belitung Naik Jadi Rp 3,2 Juta

Pemprov akan menjadi koordinator kegiatan, berkoordinasi dengan pemerintah kabupaten/kota.

Untuk itu pemerintah telah mengalokasikan pagu dana hingga Rp 21 miliar selama tahun 2020.

"Nanti desa sasaran perlu dirinci lagi. Keluarga yang terima bantuan pekerjaannya disesuaikan, kalau peternak dibantu usaha ternak dan nelayan dibantu juga sesuai kebutuhannya. Sementara pangan alternatif terus dipersiapkan," ujar Erzaldi.

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kronologi Bus Rombongan Peziarah Terbakar di Jalur Cirebon-Ciamis

Kronologi Bus Rombongan Peziarah Terbakar di Jalur Cirebon-Ciamis

Regional
4 Fakta Dugaan Penipuan Umrah di Banyumas, 9 Bulan Mendaftar hingga Pemilik Biro Perjalanan Kabur

4 Fakta Dugaan Penipuan Umrah di Banyumas, 9 Bulan Mendaftar hingga Pemilik Biro Perjalanan Kabur

Regional
Belasan Ular Kobra Teror Warga di Tasikmalaya

Belasan Ular Kobra Teror Warga di Tasikmalaya

Regional
Korban Penipuan Umrah di Banyumas Lebih dari 100 Orang, Baru 1 yang Melapor

Korban Penipuan Umrah di Banyumas Lebih dari 100 Orang, Baru 1 yang Melapor

Regional
Perawat di Aceh Timur Mengaku Ditendang Wakil Bupati Saat Pasang Oksigen

Perawat di Aceh Timur Mengaku Ditendang Wakil Bupati Saat Pasang Oksigen

Regional
Viral Kucing Disiksa dengan Digantung di Bali, Pengunggah Foto Dipolisikan

Viral Kucing Disiksa dengan Digantung di Bali, Pengunggah Foto Dipolisikan

Regional
Lagi Sortir Sampah, Pekerja Gudang Rongsok Temukan Granat Aktif

Lagi Sortir Sampah, Pekerja Gudang Rongsok Temukan Granat Aktif

Regional
Polres Mimika Libatkan Paguyuban untuk Pengamanan Gereja Saat Natal

Polres Mimika Libatkan Paguyuban untuk Pengamanan Gereja Saat Natal

Regional
Krisis Air Bersih, Warga Borong Terpaksa Mandi dan Cuci Baju di Kali Wae Bobo

Krisis Air Bersih, Warga Borong Terpaksa Mandi dan Cuci Baju di Kali Wae Bobo

Regional
Mobil Ertiga yang Ditumpangi Satu Keluarga Terseret Kereta Api Ratusan Meter di Mojokerto

Mobil Ertiga yang Ditumpangi Satu Keluarga Terseret Kereta Api Ratusan Meter di Mojokerto

Regional
Wali Kota Bandung Jenguk 8 Satpol PP yang Terluka Saat Penggusuran Tamansari

Wali Kota Bandung Jenguk 8 Satpol PP yang Terluka Saat Penggusuran Tamansari

Regional
30 Kolam Jaring Apung Hancur Diterjang Air Bah, Belasan Ton Ikan Lepas

30 Kolam Jaring Apung Hancur Diterjang Air Bah, Belasan Ton Ikan Lepas

Regional
Kronologi Mercedes Benz Tabrak Truk Brimob, 1 Tewas, 2 Luka-luka

Kronologi Mercedes Benz Tabrak Truk Brimob, 1 Tewas, 2 Luka-luka

Regional
Dapat Bantuan Jokowi, Nenek yang Jual Sendok untuk Beli Beras Kini Bisa Cicil Utang

Dapat Bantuan Jokowi, Nenek yang Jual Sendok untuk Beli Beras Kini Bisa Cicil Utang

Regional
Ruang Kelas Ambruk, Siswa SD di Jombang Terpaksa Belajar di Musala

Ruang Kelas Ambruk, Siswa SD di Jombang Terpaksa Belajar di Musala

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X