7 Menu Buka Puasa Khas Aceh saat Ramadan, Salah Satunya Kuah Beulangong

Jika disantap, umbi-umbian tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan metabolisme tubuh.

Bagi masyarakat suku Tamiang, bubur pedas merupakan warisan budaya kuliner di Kabupaten Aceh Tamiang.

7. Kuah Beulangong

Kuah beulangong merupakan hidangan yang biasa disajikan untuk berbuka puasa.

Hidangan ini juga merupakan masakan wajib pada hari-hari raya Islam, seperti Maulid Nabi, Idul Adha, Idul Fitri, dan Tahun Baru Islam.

Baca juga: Mengenal Kuah Beulangong, Makanan Khas Aceh: dari Sejarah Singkat hingga Proses Memasak

Kuah beulangong merupakan gulai yang berisi daging dan nangka muda dengan bumbu rempah.

Proses masaknya hanya boleh dilakukan oleh laki-laki menggunakna kuali besar.

(Penulis: Syifa Nuri Khairunnisa | Editor: Silvita Agmasari)

Sumber:

www.tribunnewswiki.com

jalurrempah.kemdikbud.go.id

travel.kompas.com