Menikmati Kuliner Tempo Dulu Dibalut Alunan Keroncong di Sar Londo Magetan...

MAGETAN , KOMPAS.com - Aroma kopi tercium bergantian dengan aroma sedapnya gula tebu di tengah bangunan yang beratap jerami, di Sar Londo, lapangan Desa Cadi Rejo, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.

Aroma khas kopi robusta olahan petani lokal lereng Gunung Lawu disajikan murni tanpa tambahan gula pasir.

Bagi yang tidak suka dengan rasa pahit kopi, turut disajikan gula tebu batu untuk menangkal rasa pahit kopi.

"Menikmatinya dengan cara dicokot (digigit) gula tebunya, sebelum atau sesudah menyeruput kopi,” ujar Hariyanto, pemilik kedai kopi cokot, di Sar Londo, Minggu (10/2/2019).

Selain menyajikan kopi cokot, Hariyanto juga menyajikan penganan ketan oran, ketan yang disajikan dengan parutan kepala dan bubuk kedelai, yang menimbulkan rasa gurih saat dinikmati.

Baca juga: Libur ke Magetan, Ketua KPK Berburu Pecel dan Jenang Grendul

Di Sar Londo, pengunjung juga bisa menikmati jajan tempo dulu dari serabi, cenil, getuk, rangin, serta sejumlah jajanan yang bagi sebagian generasi muda cukup asing karena sudah jarang disajikan.

"Saya suka dengan jenang grendul atau rangin. Saya baru pertama merasakan," ujar Rendra, warga Madiun.

Selain jajan tempo dulu, Sar Londo juga menyajikan makanan berat seperti nasi bakar, nasi menok, nasi jagung (nasi ampok), nasi bancaan, nasi soto tradisional, hingga lontong pecel.

Nasi menok merupakan salah satu menu yang menjadi favori pengunjung. Ibu Puji, salah satu pengunjung Sar Londo mengaku, jika nasi menok merupakan makanan kesukaannya sejak masih muda.

"Menok itu nasi yang sudah dimasak pakai santan. Dibungkus pakai daun pisang dan dikukus lagi. Disajikannya dengan bothok atau pake lento. Sekarang susah nyarinya, di sini saja yang ada,” kata dia.

Konsep pasar lama dengan jajanan jadul 

Penggagas Sar Londo yang juga Kepala Desa Candi Rejo, Moh Soleman mengatakan, dahulu di tahun 1970-an, Sar Londo di desanya ramai dikunjungi warga.

Pasar tersebut menyajikan makanan dan jajan khas tradisional seperti yang disajikan saat ini. Namun, dengan berjalannya waktu, pasar tradisional tersebut tidak lagi beroperasi.

“Dulu Sar Londo ini memang ada, lokasinya di sebelah balai desa. Sekarang kami mencoba menggali lagi kuliner zaman dahulu dengan adanya Sar Londo ini,” ujar dia.

Untuk mendukung suasana pasar tempo dulu, Sar Londo dibangun dengan menggunakan bambu.

Kedai penjual juga dibangun dari anyaman sesek (anyaman bambu), dinaungi dengan atap dari jerami kering, serta struktur bangunan dari bambu.

Dengan tempat duduk atau lincak dan meja dari kayu, semakin memperkental suasana pasar tardisional zaman dahulu.

Baca juga: Mengenal Jenang dan Tradisi Bakdo Ketupat Warga Jawa Tondano...

Bahkan, untuk mendukung suasana, bola lampu yang dipasang pun berwana kuning kecokelatan, sehingga menguatkan kesan pasar zaman dahulu.

"Kalu malam, lokasi ini digunakan untuk ngopi,” imbuh Soleh.

Untuk lebih menguatkan kesan zaman dahulu, pengelola juga menghadirkan hiburan musik dengan konsep mengamen akustik dari sejumlah pemusik keroncong maupun pemusik angklung.

Alunan merdu musik keroncong akan membawa kenangan para pengunjung yang rata-rata memiliki kenangan dengan pasar tradisional.

"Menunya suasananya memang mengajak kita kembali di era tahun 70-an sampai 80-an. Semua serba tradisional, pasarnya dari bambu, menunya zaman dahulu, saya menikmati suasananya,” ujar Rahmat, salah satu pengunjung dari Kota Ngawi, yang harus menempuh jarak sekitar 80 kilometer dari Kabupaten Magetan.

KOMPAS.com/SUKOCO Ketua KPK Agus Rahardjo ditemani Kapolres Magetan AKBP Muhammad Riffai menikmati jajanan jenang grendul tempo dulu di Sar Londo desa Candi Rejo. Ketua KPK memilih berolah raga goes sepeda keliling Magetan dan berburu kuliner khas Magetan di hari liburnya.

Tak menggunakan plastik

Selain menyajikan kenangan pasar lama, pengelola Sar Londo juga berupaya menghadirkan pasar tanpa plastik. Semua peralatan kebanyakan menggunakan piring dan periuk dari tanah.

Tempat memajang jajanan pun menggunakan peralatan dari bambu dan kayu.

"Kami memang belum bisa menerapkan 100 persen bebas plastik, setidaknya semua peralatan di Sar Londo sudah diupayakan bebas plastik. Paling mangkok dari keramik,” kata Soleh.

Tempat ini bahkan disinggahi oleh Ketua KPK Agus Rahardjo. Agus mengaku bernostalgia dengan mengunjungi Sar Londo tersebut.

Dia mengaku, berburu menu nasi pecel dengan lauk tempe dari Desa Terung, di pasar tradisional tersebut.

Baca juga: Jenang Kudus Itu Sangat Potensial, Harus Go International

"Dulu memang ada, kalau tidak salah bukanya setiap malam Jumat wage atau kliwon, saya lupa,” ujar dia.

Agus yang merupakan putra kelahiran Magetan tersebut mengaku senang dengan keberadaan Sar Londo, karena dengan menyajikan kuliner tempo dulu, generasi muda saat ini yang lebih dekat dengan makanan cepat saji akan mengetahui ragam kuliner tradisional.

Menurut dia, kuliner tradisional lebih sehat karena disajikan tanpa menggunakan bahan pengawet.

"Sekarang dihidupkan lagi supaya generasi kita lebih mengenal makanan trasisional daripada mengenal makanan yang seperti burger, pizza, dan lainnya. Ini jauh lebih bagus, kita lebih mengenal lingkungan kita untuk mengutamakan memakan dari produksi dalam negeri,” imbuh dia.