Cerita Pemilik Bali Arabica, Cita-cita Jadi PNS Tak Kesampaian, Kini Punya Usaha Beromzet Rp 1 M Per Tahun

Saat itu, ia juga sedang terlibat di sebuah koperasi yang membawahi seluruh petani kopi di Kintamani. Sehingga, Sukarsana memiliki banyak kenalan petani kopi.

Ia mengatakan produk yang dijualnya memiliki cerita yang dikemas menarik mulai dari latar belakang, ditanam di mana, ketinggian berapa, siapa petaninya, prosesnya seperti apa.

"Harus ada cerita tiap produknya, ini harus kita ceritakan, pembeli bisa tertarik dan yakin dengan produknya," kata dia.

Sementara, fokus usahanya yakni suplai olahan kopi green bean untuk roastery atau penyangrai kopi dan kopi yang telah disangrai untuk restoran serta toko kopi.

"Kita menonjolkan nilai kopi yang diproses. selain processing kami terlibat di penanaman. Kita juga punya roastery di Ubud," katanya.

Sementara produk terbaru yang dikerjakannya yakni kopi experience yakni mendekatkan dan menggali potensi perkopian di dunia pariwisata.

"Journey of Bali coffee. sebuah pengalaman yang saya buat khusus untuk wisatawan asing di Bali," kata dia.

Baca juga: Buka Bisnis Nail Art Layanan Door to Door Saat Pandemi, Mona Tirta Bisa Balik Modal 4 Bulan

Jadi, pihaknya memberikan pengalaman kepada wisatawan memahami bagaimana tradisi masyarakat lokal dalam merawat kopi dan menghargai. Lalu, apa yang dilakukan secara langsung oleh petani dan edukasi.

Para tamu ini memesan produk secara online. Pembeli dijemput dan diajak ke kebun untuk mengenal kopi, jenis, varietas, tradisi lokalnya. Mereka dilibatkan dalam setiap proses yang berlangsung.

Sementara untuk produk kopinya dipasarkan di Indonesia secara online dan offline. Untuk online hampir 80 persen di luar Bali seperti Jawa, Sumatera, hingga Kalimantan.

Lalu, sebanyak 20 persen dipasarkan di Bali.

Pada 2018, Sukarsana mengembangkan kebun kopi di kawasan Bedugul, Bali, dengan lahan sekitar dua hektare. Ia melibatkan komunitas kopi lokal di Bali.

Kolaborasi juga dijalin dengan BUMDes Wanagiri untuk penanaman kopi organik di hutan sosial yang dikelola masyarakat.

Selain berbenah di kebun, Bali arabica juga menjadi tempat penyangraian kopi di Ubud, Gianyar.