Kunjungi Sentra Produksi “Snack” Wisnu Aji di Klaten, Puan Beri Saran Begini ke Pemilik

KLATEN, KOMPAS.com - Ketua DPR RI Puan Maharani mengunjungi sentra produksi snack Wisnu Aji di Dukuh Jiwan, Desa Gondangan, Kecamatan Jogonalan, Klaten, Jawa Tengah, Selasa (30/1/2024).

Kunjungan itu dia lakukan setelah dirinya mengunjungi sentra pembuatan gerabah di Dukuh Pagerjurang, Desa Melikan, Kecamatan Wedi.

Kedatangan putri Presiden ke-5 RI Megawati Soekarnoputri itu disambut masyarakat dengan antusias. Para siswa sekolah dasar (SD) juga tampak memadati jalan yang dilewati Puan.

Pemilik sentra produksi snack Wisnu Aji, Wisnu Sadewa juga menyambut kedatangan Puan.

Baca juga: Kagum Pembuatan Gerabah di Klaten Masih Manual, Puan: Memang Harus Kita Lestarikan

Ikut dalam rombongan Bupati Klaten Sri Mulyani, Bupati Sukoharjo Etik Suryani, Ketua Komisi III Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) Bambang Wuryanto atau Bambang Pacul, dan Wakil Ketua Komisi X DPR RI Agustina Wilujeng Pramestuti.

Puan melihat secara langsung proses pembuatan aneka olahan snack. Meliputi keripik sukun, keripik gadung, pangsit dan intip (kerak nasi). Puan juga mencicipi beberapa olahan snack milik Wisnu Aji.

Wisnu mengatakan, usaha pembuatan snack dia dirikan sekitar tahun 2000. Usaha ini merupakan warisan dari orangtuanya.

"Saya produksi empat macam snack. Pangsit, intip, keripik sukun sama gadung. Pegawai saya ada 12 orang," kata dia, Selasa.

Dia mengatakan, untuk pangsit dalam sehari bisa memproduksi sampai empat karung atau sekitar 2 kuintal.

"Kalau untuk sukun tidak menentu tergantung penebasnya. Kadang dapat banyak, kadang dapat sedikit. Tapi rata-rata 4-5 kuintal sampai," kata Wisnu.

Dirinya berharap dengan kunjungan Puan ke tempat usahanya bisa membuat pelaku UMKM usaha produksi snack di Dukuh Jiwan bisa lebih maju.

Wisnu menyampaikan kendala yang dihadapi sekarang adalah naiknya bahan baku terutama minyak goreng dam tepung tapioka untuk pembuatan pangsit.

Baca juga: Erupsi Gunung Merapi, Hujan Abu, dan Pembagian Ribuan Masker di Klaten...

"Kendalanya kenaikan bahan baku. Minyak mahal sekarang sama tepung tapioka mahal," jelas dia.

Sementara itu, Puan berpesan supaya produksi olahan snack Wisnu Aji terus berkembang.

Ia juga menyarankan agar pengemasannya tidak hanya dalam bentuk besar, tapi ada yang kecil.

"Saran saya terkait packaging ya. Mungkin bisa dibikin kecil-kecil lebih bagus supaya kalau orang beli bisa lebih enak tidak besar-besar gini kiloan," kata Puan.