Daftar Makanan Khas Indonesia dari 38 Provinsi

KOMPAS.com - Makanan khas Indonesia menjadi salah satu kekayaan di setiap daerah.

Bahan makanan khas Indonesia umumnya terbuat dari sumber daya alam yang berasal dari daerah setempat, kemudian dimasak dengan beragam rempah-rempah.

Ada beragam jenis akanan khas Indonesia, baik makanan berat maupun makanan ringan. 

Setiap jenis makanan seringkali menjadi buruan para wisatawan maupun perantau yang telah lama meninggalkan kampung halamannya.

Beberapa makanan khas daerah di Indonesia ini telah muncul sejak zaman kerajaan, seperti Rabeg. 

Makanan khas Banten tersebut terkait dengan kisah Sultan Maulana Hasanuddin, Raja Kesultanan Banten saat menjalankan ibadah haji.  

Istilah makanan khas Aceh, makanan khas Banten, makanan khas Kalimantan Barat merujuk asal makanan khas tersebut.

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Indonesia dari 38 provinsi.

Makanan Khas Indonesia

1. Provinsi Aceh: Mie Aceh, kuah beulangong, asam keueng
2. Provinsi Sumatera Utara: Mie gomak, lontong medan, soto medan, bihun bebek medan, martabak piring
3. Provinsi Sumatera Barat: Rendang, sate padang, nasi padang, soto padang, gulai tambusu
4. Provinsi Sumatera Selatan: Pempek, tekwan, pindang patin, mie celor, celimbungan
5. Provinsi Riau: Kopiek ndak batulang, makauhe tumpah, lontong bengkalis
6. Provinsi Kepulauan Riau: Ikan tamban salai, mie tarempa, roti jala
7. Provinsi Bangka Belitung: Lempah kuning, rusip, sup gangan, pantiaw, mie koba.
8. Provinsi Bengkulu: pendap, kue bay tat, bakat hiu, kue lepek binti, bubur sekoi atau jewawut
9. Provinsi Lampung: Seruit, gulai taboh, pandap, gulai balak, gabing.
10. Provinsi Jambi: Daging masak hitam, nasi gemuk, kue padamaran, tempoyak.
11. Provinsi Banten: Sate bandeng, rabeg, kentan bintul, angeun lada, gerem asem.
12. Provinsi Jawa Barat: Tutug oncom, peuyeum, sate maranggi, karedok, coleknak, nasi timbel.
13. Provinsi Jawa Tengah: Nasi tiwul, soto kudus, nasi grombyang, nasi gandul, mi ongklok
14. Provinsi Jawa Timur: Rawon, rujak cingur, pecel tumpang, rujak soto banyuwangi, soto lamongan
15. Provinsi DI Yogyakarta: Gudeg, bakpia, tiwul, gatot, mangut lele, bakmi jawa.
16. Provinsi DKI Jakarta: Kerak telor, soto betawi, nasi uduk, semur jengkol, lontong sayur
17. Provinsi Bali: Ayam betutu, nasi jinggo, sate lilit, rujak bulung, nasi tepeng.
18. Provinsi NTB: Ayam taliwang, sate bulayak, sayur ares, nasi balap puyung, plecing kangkung.
19. Provinsi NTT: Kolo, catemak jagung, jagung bose, sei daging sapi, kue jawada.
20. Provinsi Kalimantan Barat: Bubur pedas, pengkang, bubur ikan, pisang goreng pontianak, roti srikaya
21. Provinsi Kalimantan Tengah: Juhu ubut rota, karuang, wadi, bangamat.
22. Provinsi Kalimantan Selatan: Ketupat kandangan, gangan humbut, cacapan asam, lontong orari, iwak pakasam.
23. Provinsi Kalimantan Timur: Nasi bekepor, nasi kuning, gence ruan, sambal raja, sate payau.
24. Provinsi Kalimantan Utara: Kue lapis cempedak, sate temburung, pepes ikan patin kucai
25. Provinsi Sulawesi Barat: Jepa, golla kambu, sambusa, kue paso, kue kui kui
26. Provinsi Sulawesi Utara: Tinutuan, nasi jaha, kawok, paniki, saut.
27. Provinsi Sulawesi Tengah: Ayam bambu, kaledo, duo sale,
28. Provinsi Sulawesi Tenggara: Kasuami, ikan dole, sinonggi, lapa-lapa, kabuto.
29. Provinsi Sulawesi Selatan: Pisang epe, sop konro, coto makassar, nasi palekko, barongko.
30. Provinsi Gorontalo: Binte biluhuta, sate tuna, tili aya, ayam iloni, ilabulo.
31. Provinsi Maluku: Ikan gohu, nasi lapola, kasbi komplet, kohu-kohu, papeda
32. Provinsi Maluku Utara: Papeda, sambal colo-colo, gatang kenari, papeda.
33. Provinsi Papua: Papeda dengan ikan kuah kuning, keladi tumbuk, norohombi.
34. Provinsi Papua Tengah: Papeda, kue lontas, ikan bungkus,
35. Provinsi Papua Pegunungan: Papeda.
36. Provinsi Papua Selatan: Sagu sep.
37. Provinsi Papua Barat Daya: Ikan kuah kuning, papeda, sagu lempeng.
38. Propinsi Papua Barat: Papeda, udang selingkuh, dada tuna.

Sumber:

umsu.ac.id, jadesta.kemenparekraf.go.id, dan disparbud.jabarprov.go.id