Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

7 Daftar Makanan Khas Gorontalo, Ada Binte Biluhuta hingga Ilabulo

Kompas.com - 23/01/2023, 16:24 WIB
Dini Daniswari

Editor

KOMPAS.com - Bagi Anda yang sedang berada di Gorontalo, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Gorontalo.

Ada berbagai makanan khas Gorontalo yang sayang untuk dilewatkan.

Menikmati makanan khas Gorontalo akan merasakan kekayaan alam setempat, salah satunya tuna. Sebagian makanan khas Gorontalo juga telah dikenal sejak zaman kerajaan. 

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Gorontalo.

Makanan Khas Gorontalo

1. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta adalam sejenis Milu Siram atau Sup Jagung.

Dalam bahasa Indonesia Binte artinya Jagung, sedangkan orang Gorontalo sering menyebut Milu. Biluhuta berarti disiram, dalam arti nama menjadi jagung yang disiram.

Binte Biluhuta merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan, dan udang.

Bahan-bahan tersebut diracik hingga menghasilkan masakan dengan cita rasa manis, asin, dan pedas.

Baca juga: Binte Biluhuta, Sup Khas Gorontalo yang Mempersatukan 2 Kerajaan yang Bertikai di Masa Lalu

Menurut cerita para orang tua di Gorontalo, Binte Biluhuta telah ada sejak abad ke-13, tepatnya pada masa pemerintahan Raja Tatolodula daa (Ilahudu).

2. Sate Tuna

Sate tuna merupakan makanan favorit di Gorontalo.

Sate tuna banyak dijumpai di dekat pantai di Gorontalo, salah satunya Pantai Lahilote.

Kuliner jagung rebus dan sayur putungo, dapat dipesan dan dinikmati di Danau perintis.KOMPAS.COM/MELKY AMU Kuliner jagung rebus dan sayur putungo, dapat dipesan dan dinikmati di Danau perintis.

Sekilas, sate tuna mirip dengan sate kambing atau ayam namun tekstur dagingnya sangat lembut, sehingga saat makan harus ekstra hati-hati supaya sate tidak mudah putus.

Agar lebih mudah menikmati, keluarkan sate tuna dari tusuknya ke dalam piring baru kemudian disantap dengan nasi hangat.

3. Ilabulo

Ilabulo adalah makanan khas Gorontalo yang mirip dengan pepes. Namun Ilabulo berbeda dari pepes di Jawa Barat.

Ilabulo merupakan makanan yang dibuat dari proses adonan. Dimana, adonana Ilabulo terdiri dari jeroan (hati dan ampela) dan kulit ayam.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Jadi Tersangka Kasus Pemalsuan Surat Tanah, PJ Walikota Tanjungpinang Belum Diperiksa

Jadi Tersangka Kasus Pemalsuan Surat Tanah, PJ Walikota Tanjungpinang Belum Diperiksa

Regional
Anggota Timses di NTT Jadi Buron Usai Diduga Terlibat Politik Uang

Anggota Timses di NTT Jadi Buron Usai Diduga Terlibat Politik Uang

Regional
Pedagang di Mataram Tewas Diduga Ditusuk Mantan Suami di Kamar Kosnya

Pedagang di Mataram Tewas Diduga Ditusuk Mantan Suami di Kamar Kosnya

Regional
Pengurus Masjid Sheikh Zayed Solo Sempat Tolak Ratusan Paket Berbuka Terduga Penipuan Katering

Pengurus Masjid Sheikh Zayed Solo Sempat Tolak Ratusan Paket Berbuka Terduga Penipuan Katering

Regional
Mengenal Lebaran Mandura di Palu, Tradisi Unik untuk Mempererat Tali Persaudaraan

Mengenal Lebaran Mandura di Palu, Tradisi Unik untuk Mempererat Tali Persaudaraan

Regional
Pantai Pulisan di Sulawesi Utara: Daya Tarik, Harga Tiket, dan Rute

Pantai Pulisan di Sulawesi Utara: Daya Tarik, Harga Tiket, dan Rute

Regional
Ketua DPRD Kota Magelang Jawab Rumor soal Maju Pilkada 2024

Ketua DPRD Kota Magelang Jawab Rumor soal Maju Pilkada 2024

Regional
Order Fiktif Takjil Catut Nama Masjid Sheikh Zayed, Pengurus: Terduga Pelaku Ngakunya Sedekah

Order Fiktif Takjil Catut Nama Masjid Sheikh Zayed, Pengurus: Terduga Pelaku Ngakunya Sedekah

Regional
Gerombolan Bersenjata Tajam Kembali Berulah di Jalan Lingkar Salatiga

Gerombolan Bersenjata Tajam Kembali Berulah di Jalan Lingkar Salatiga

Regional
Elpiji 3 Kg di Semarang Mahal dan Langka, Pertamina Beri Penjelasan

Elpiji 3 Kg di Semarang Mahal dan Langka, Pertamina Beri Penjelasan

Regional
Suami Istri Jual Sabu-sabu di Riau

Suami Istri Jual Sabu-sabu di Riau

Regional
Katering Kirimkan 800 Porsi Buka Puasa Setiap Hari ke Masjid Sheikh Zayed Solo, Ternyata Diduga Korban Penipuan

Katering Kirimkan 800 Porsi Buka Puasa Setiap Hari ke Masjid Sheikh Zayed Solo, Ternyata Diduga Korban Penipuan

Regional
Hadiri Halalbihalal Pemprov Sumsel, Agus Fatoni: Silaturahmi Pererat Kesatuan dan Persatuan

Hadiri Halalbihalal Pemprov Sumsel, Agus Fatoni: Silaturahmi Pererat Kesatuan dan Persatuan

Regional
Ribuan Sampah Peraga Kampanye Menumpuk di Kantor Bawaslu Pangkalpinang

Ribuan Sampah Peraga Kampanye Menumpuk di Kantor Bawaslu Pangkalpinang

Regional
Polisi Tangkap Pria di Alor yang Bacok Temannya Usai Kabur 3 Hari

Polisi Tangkap Pria di Alor yang Bacok Temannya Usai Kabur 3 Hari

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com