Mengenal Jasa Bengkel Kepala Setiap Idul Adha di Kampung Jagal Semarang

SEMARANG, KOMPAS.com - Bagi warga Kota Semarang, Jawa Tengah pasti sudah tak asing dengan Kampung Jagal atau yang biasa disebut Kampung Bustaman.

Kampung tersebut mempunyai ciri khas tersendiri dibandingkan dengan kampung-kampung yang lain.

Sebelum dan sesudah Idul Adha kampung tersebut akan ramai didatangi oleh warga dari penjuru Kota Lumpia.

Baca juga: Ditemukan Cacing Hati, 19 Kilogram Hati Dimusnahkan Sudin KPKP Jakpus pada Idul Adha 2022

Keahlian warga Kampung Jagal untuk membersihkan kepala dan kaki hewan kurban sudah turun-temurun hingga sekarang.

Hal itulah yang membuat warga Kota Semarang rela membayar jasa yang biasa disebut "Bengkel Kepala" setiap Hari Raya Idul Adha.

Seorang jasa Bengkel Kepala di Kampung Jagal, Siti Khasanah (51) mengatakan, dia mengaku sudah puluhan tahun menekuni jasa Bengkel Kepala.

"Ini sudah turun-temurun dari orangtua saya," jelasnya saat ditemui di lokasi, Senin (11/7/2022).

Seingatnya, dia sudah menekuni jasa Bengkel Kepala sejak umur 10 tahun. Awalnya dia hanya membantu orangtuanya namun malah keterusan sampai sekarang.

"Dulunya warga di sini yang buka jasa seperti saya banyak, sekarang sudah mulai sedikit," ungkapnya.

Baca juga: 3 Penyakit yang Rentan Muncul Setelah Idul Adha

Saat ini dia hanya membuka jasa Bengkel Kepala sejak pukul 07.00-18.00 WIB. Dalam sehari rata-rata bisa membersihkan 7 kepala hewan kurban.

"Kalau saat Idul Adha seperti ini kita buka sampai sore, sekitar Maghrib," imbuhnya.

Jika dia hitung, pengguna jasa Bengkel Kepala paling banyak ketika hari H Idul Adha. Pada Minggu kemarin, dia sanggup membersihkan sebanyak 25 kepala hewan kurban.

"Kemarin itu yang paling banyak, bisa sampai 25 kepala sepertinya," ucapnya.

Setiap satu kepala yang akan dibersihkan, dia membutuhkan waktu sekitar 2 jam. Jika permintaan membludak biasanya dia akan melanjutkan setelah Maghrib.

"Kalau kepala kambing hanya setengah jam, tapi kalau kepala sapi ya bisa lebih dari 2 jam untuk membersihkan," ujarnya.

Baca juga: Pemkot Depok Catat 10.526 Hewan Kurban Disembelih di Wilayahnya Saat Idul Adha Tahun Ini

Untuk harga kepala kambing dan kaki yang berukuran kecil hingga sedang, Siti membanderol sekitar Rp 50.000 hingga Rp 60.000.

"Untuk kepala sapi dipatok sebesar Rp 350.000," imbuhnya.

Sementara itu, salah satu pengguna jasa Bengkel Kepala, Samiun mengaku sudah menjadi langganan untuk menggunakan jasa Bengkel Kambing di Kampung Jagal.

"Setiap Idul Adha saya kalau bisa ya datang ke sini," ungkapnya.

Menurutnya, jasa Bengkel Kepala di Kampung jagal cukup terlatih sehingga kepala hewan yang dibersihkan benar-benar bersih dan siap dimasak.

"Harganya juga terjangkau sampai saat ini," imbuhnya.