"Semoga Nasi Liwet Bisa Populerkan Makanan Khas Sunda Lainnya"

GARUT, KOMPAS.com - Atalia Praratya, istri Wali Kota Bandung Ridwan Kamil, didaulat menjadi juri dalam lomba masak nasi liwet di Lapang Paris, Kecamatan Tarogong Kidul, Garut, Minggu (29/10/2017).

Atalia mengaku kagum dengan cita rasa nasi liwet dan aneka ragam variasinya yang ditampilkan oleh ibu-ibu anggota dari 12 kelompok senam jantung sehat dari tujuh desa dan lima kelurahan di Kecamatan Tarogong Kidul dan Garut Kota tersebut.

Atalia sangat mengapresiasi kreativitas para peserta dalam mengolah nasi liwet.

KOMPAS.com/Ari Maulana Karang Atalia Praratya saat diwawancara usai acara lomba masak tradisional khas Sunda di Lapang Paris Kecamatan Tarogong Kidul, Minggu (29/10/2017).

Selain soal mengolah nasi liwet, lanjut Atalia, menu pendamping yang disajikan para peserta pun juga bervariasi baik dari segi bahan maupun penyajiannya.

"Ada sambel goreng sukun dan ada rolade yang bahannya dari daun singkong," katanya.

(Baca juga: Vlog Perdana "Si Cinta" Atalia, Pamer Momen Romantis bersama Kang Emil)

Menurut Atalia, yang disajikan para peserta bisa memperkaya sajian makanan tradisional khas di Jawa Barat dan juga bisa memperkaya variasi pangan sehat untuk konsumsi keluarga.

Atalia berharap, lomba nasi liwet bisa menjadi sarana mempopulerkan sajian tradisional khas Garut lainnya.

"Saya berharap nasi liwet bisa jadi sarana mempopulerkan makanan khas Garut lainnya, kan masih ada Awug, burayot, bangkerok dan lain-lainnya," katanya.

Nasi liwet sendiri merupakan salah satu masakan paling populer di kalangan masyarakat Sunda.

Nasi liwet sendiri merupakan sajian masakan nasi yang dimasak diatas kastrol (ketel) atau panci dan dimasak dengan bumbu-bumbu mulai dari garam, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas, cabe, minyak goreng. Namun, tanpa menggunakan santan.