Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

"Semoga Nasi Liwet Bisa Populerkan Makanan Khas Sunda Lainnya"

Kompas.com - 29/10/2017, 15:09 WIB
Ari Maulana Karang

Penulis

GARUT, KOMPAS.com - Atalia Praratya, istri Wali Kota Bandung Ridwan Kamil, didaulat menjadi juri dalam lomba masak nasi liwet di Lapang Paris, Kecamatan Tarogong Kidul, Garut, Minggu (29/10/2017).

Atalia mengaku kagum dengan cita rasa nasi liwet dan aneka ragam variasinya yang ditampilkan oleh ibu-ibu anggota dari 12 kelompok senam jantung sehat dari tujuh desa dan lima kelurahan di Kecamatan Tarogong Kidul dan Garut Kota tersebut.

Atalia sangat mengapresiasi kreativitas para peserta dalam mengolah nasi liwet.

Atalia Praratya saat diwawancara usai acara lomba masak tradisional khas Sunda di Lapang Paris Kecamatan Tarogong Kidul, Minggu (29/10/2017).KOMPAS.com/Ari Maulana Karang Atalia Praratya saat diwawancara usai acara lomba masak tradisional khas Sunda di Lapang Paris Kecamatan Tarogong Kidul, Minggu (29/10/2017).
"Kreativitas ibu-ibu peserta dalam menyajikan nasi liwet, dan menu pendampingnya, sangat luar biasa Terlebih banyak di antara peserta yang juga memanfaatkan beragam bahan yang bisa diperoleh dari lingkungan sekitar rumah," ungkapnya.

Selain soal mengolah nasi liwet, lanjut Atalia, menu pendamping yang disajikan para peserta pun juga bervariasi baik dari segi bahan maupun penyajiannya.

"Ada sambel goreng sukun dan ada rolade yang bahannya dari daun singkong," katanya.

(Baca juga: Vlog Perdana "Si Cinta" Atalia, Pamer Momen Romantis bersama Kang Emil)

Menurut Atalia, yang disajikan para peserta bisa memperkaya sajian makanan tradisional khas di Jawa Barat dan juga bisa memperkaya variasi pangan sehat untuk konsumsi keluarga.

Atalia berharap, lomba nasi liwet bisa menjadi sarana mempopulerkan sajian tradisional khas Garut lainnya.

"Saya berharap nasi liwet bisa jadi sarana mempopulerkan makanan khas Garut lainnya, kan masih ada Awug, burayot, bangkerok dan lain-lainnya," katanya.

Nasi liwet sendiri merupakan salah satu masakan paling populer di kalangan masyarakat Sunda.

Nasi liwet sendiri merupakan sajian masakan nasi yang dimasak diatas kastrol (ketel) atau panci dan dimasak dengan bumbu-bumbu mulai dari garam, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas, cabe, minyak goreng. Namun, tanpa menggunakan santan.

 

 

Kompas TV Kegiatan nobar film pengkhianatan G30S/PKI juga mendapat perhatian dari Kegiatan nobar film pengkhianatan G30S/PKI mendapat perhatian dari Wali Kota Bandung.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda

Terkini Lainnya

Kabupaten Bandung Raih 3 Penghargaan Top Digital Awards 2023

Kabupaten Bandung Raih 3 Penghargaan Top Digital Awards 2023

Regional
Kabupaten Jembrana Boyong 2 Penghargaan dari BPS RI, Bupati Tamba: Hasil Kerja Keras Bersama

Kabupaten Jembrana Boyong 2 Penghargaan dari BPS RI, Bupati Tamba: Hasil Kerja Keras Bersama

Regional
Pemkab Tanah Bumbu Luncurkan MC Tanbu, Aplikasi Media Informasi dan Layanan PublikĀ 

Pemkab Tanah Bumbu Luncurkan MC Tanbu, Aplikasi Media Informasi dan Layanan PublikĀ 

Regional
Pemkot Semarang Klarifikasi Soal Pengadaan Sepeda Motor untuk Lurah Sebesar Rp 8 Miliar

Pemkot Semarang Klarifikasi Soal Pengadaan Sepeda Motor untuk Lurah Sebesar Rp 8 Miliar

Regional
Tingkat Inflasi Sulsel di Bawah Nasional, Pengamat Ekonomi: Bravo Pemprov Sulsel

Tingkat Inflasi Sulsel di Bawah Nasional, Pengamat Ekonomi: Bravo Pemprov Sulsel

Regional
Hadiri Milad Ke-111 Muhammadiyah, Gubernur Riau: Bersama Kita Hadapi Tantangan

Hadiri Milad Ke-111 Muhammadiyah, Gubernur Riau: Bersama Kita Hadapi Tantangan

Regional
Pemkot Tangsel Buka Lelang Barang Milik Daerah, Catat Tanggal dan Cara Daftarnya!

Pemkot Tangsel Buka Lelang Barang Milik Daerah, Catat Tanggal dan Cara Daftarnya!

Regional
Pelopor Smart City, Aplikasi Milik Pemkot Tangerang Telah Direplikasi 47 Daerah di Indonesia

Pelopor Smart City, Aplikasi Milik Pemkot Tangerang Telah Direplikasi 47 Daerah di Indonesia

Regional
Turunkan Stunting di Jembrana, Bupati Tamba Fokus Bantu 147 Keluarga Kurang Mampu

Turunkan Stunting di Jembrana, Bupati Tamba Fokus Bantu 147 Keluarga Kurang Mampu

Regional
Implementasi Program BAAS, Bupati Tamba Bagikan Bahan Makanan Sehat untuk Anak Stunting

Implementasi Program BAAS, Bupati Tamba Bagikan Bahan Makanan Sehat untuk Anak Stunting

Regional
Fokus Pembangunan Kalteng pada 2024, dari Infrastruktur, Pendidikan, hingga Perekonomian

Fokus Pembangunan Kalteng pada 2024, dari Infrastruktur, Pendidikan, hingga Perekonomian

Regional
Sekdaprov Kalteng Paparkan Berbagai Inovasi dan Strategi KIP Kalteng, dari Portal PPID hingga Satu Data

Sekdaprov Kalteng Paparkan Berbagai Inovasi dan Strategi KIP Kalteng, dari Portal PPID hingga Satu Data

Regional
Pabrik Biomassa Segera Berdiri di Blora, Target Produksi hingga 180.000 Ton Per Tahun

Pabrik Biomassa Segera Berdiri di Blora, Target Produksi hingga 180.000 Ton Per Tahun

Regional
Atasi Banjir di Kaligawe dan Muktiharjo Kidul, Mbak Ita Optimalkan Koordinasi Lintas Sektor

Atasi Banjir di Kaligawe dan Muktiharjo Kidul, Mbak Ita Optimalkan Koordinasi Lintas Sektor

Regional
Komitmen Jaga Kelestarian Satwa Burung, Mas Dhito: Kami Terbuka dengan Masukan dari Masyarakat

Komitmen Jaga Kelestarian Satwa Burung, Mas Dhito: Kami Terbuka dengan Masukan dari Masyarakat

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com