Unik, Ada Sate Bebek Sepanjang Setengah Meter di Banyumas, Saking Panjangnya sampai Tak Bisa Dibungkus

Sate bebek merupakan olahan makanan khas dari Kecamatan Tambak, yaitu wilayah di ujung timur Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.

Pelancong dapat dengan mudah menemukan penjual sate bebek di pinggir jalan saat memasuki perbatasan Kabupaten Banyumas dari arah Yogyakarta.

Sate unik sepanjang setengah meter

Sate bebek biasanya dijajakan di warung-warung tenda hingga rumah makan.

Setiap porsi rata-rata berisi 10 tusuk sate bebek, gulai bebek dan nasi putih.

Agar lebih nikmat, sate disiram dengan bumbu kacang atau sambal kecap.

Namun kini ada sate bebek dengan ukuran yang tak lazim dari biasanya.

Sate yang ditawarkan di Taman Sentana, Desa Banjarpanepen, Kecamatan Sumpiuh ini memiliki panjang hingga 50 sentimeter atau setengah meter.

Sama seperti sate pada umumnya, hanya saja satu tusuk sate ini berisi 20-25 potong daging.

Semakin menarik, sate disajikan di potongan bambu yang dibelah menjadi dua dengan alas daun pisang.

Pengunjung penasaran

Sherly Merliana (19) warga Purwokerto mengaku sengaja datang menikmati sate tersebut untuk mengobati rasa penasaran.

"Penasaran soalnya banyak yang datang ke sini. Jarang banget yang jual sate sepanjang ini, kalau sate yang lain kan biasanya pendek-pendek," kata Sherly.

Meski sangat tertarik, Sherly mengaku sempat agak kesusahan ketika memakannya karena ukurannya panjang.

"Tapi rasanya gurih, enggak alot," ujar Sherly.

Hal senada disampaikan Muhammad Arif Kholiyudin (25), warga Purwokerto.

"Sebenarnya agak susah makannya, karena biasanya pendek-pendek. Tapi ini unik, enak juga, kalau difoto sangat estetik," ujar Arif.

Pemilik Taman Wisata Sentana Benny Clay Rozally mengatakan, ide tersebut merupakan hasil kreatifitas tim pengelola taman tersebut.

Ia ingin mengnalkan kuliner khas tersebut kepada masyarakat luas.

"Kebetulan di wilayah Tambak kan terkenal dengan sate bebek, termasuk Sumpiuh. Kami ingin bikin sate yang unik dibanding yang lain agar semakin banyak dikenal orang," kata Benny.

Pembuatan sate bebek

Henny menuturkan, membuat sate bebek sama seperti membuat sate pada umumnya, hanya membuat sate bebek sepanjang setengah meter ini memerlukan sedikit kesabaran.

"Prosesnya sedikit lebih lama, karena menusuk dagingnya satu-satu. Satu tusuk sate berisi 20 hingga 25 potongan daging," ujar Benny.

Untuk tempat pembakaran juga perlu penyesuaian.

"Biasanya tempat pembakaran sate kan memanjang ke samping, ini kami buat memanjang ke depan agar lebih mudah," kata Benny.

Untuk menikmati satu porsi sate bebek, lengkap dengan nasi dan es teh, pengunjung cukup mengeluarkan uang Rp 25.000.

Sensasi makan sate tersebut akan semakin asyik, karena dinikmati di pinggir sungai dengan lingkungan pedesaan yang masih sangat asri.

"Untuk saat ini kami tidak melayani take away, karena panjang sulit dibungkus," kata Benny.