Dipecat karena Pandemi, Mantan Koki Hotel Berbintang Buka Warung Makan di Teras

KOMPAS.com - Nur Rokhim (35), warga Kelurahan Kajen, Pekalongan, Jawa Tengah, terpaksa mengundurkan diri dari tempatnya bekerja karena dampak pandemi Covid-19.

Mantan koki atau chef hotel berbintang itu enggan menganggur lama. Rokhim segera membuka warung makan di teras rumahnya.

Berbekal keahliannya, Rokhim pun menjual menu ala hotel berbintang dengan harga terjangkau.

“Karena ini kafe dan resto rumahan harganya terjangkau dari Rp 10.000 sampai Rp 30.000 saja. Favoritnya sup iga bakar yang banyak dipesan tamu,” kata Rokhim.

Hal itu diamini Susilo (50), salah satu pelanggan warung Lawing Sewu milik Rokhim itu.

Menurut Susilo, selain murah, rasa masakan Rokhim tidak kalah dengan makanan hotel.

“Saya ke sini sering bersama keluarga, karena murah harga terjangkau tapi rasanya sama dengan masakan di hotel berbintang,” tutur Susilo.

Setelah lebih kurang sembilan bulan menjalani usaha sendiri, Rokhim merasa banyak tantangannya.

Salah satunya adalah kebijakan PPKM Darurat yang sempat membuat pendapatannya menurun.

Namun, dirinya tak menyerah. Rokhim tetap melayani pelanggan secara daring.

“Alhamdulillah meski PPKM darurat masih ada pemasukan, masih ada yang memesan daring dan katering syukuran maupun pesta,” lanjutnya.

Selain itu, dirinya berencana akan menambah menu yang tengah digemari warga.

“Rencananya ada Japanese dan Chinese food dalam waktu dekat karena banyak peminatnya. Terutama tamu hotel yang memesan lewat daring,” tambahnya.

Seperti diberitakan sebelumnya, Rokhim telah diberhentikan sejak sembilan bulan lalu.

Rokhim diketahui sempat bekerja di sejumlah hotel berbintang di Semarang.

(Penulis: Kontributor Pekalongan, Ari Himawan Sarono | Editor: Teuku Muhammad Valdy Arief)