10 Jenis Ketupat dari Indonesia yang Jadi Sajian Khas Hari Lebaran

KOMPAS.com - Momen Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran memang tidak dapat dilepaskan dari kehadiran ketupat di meja makan.

Ketupat yang kerap dijadikan sebagai ikon Hari Raya Idul Fitri seakan menjadi makanan yang wajib tersedia, di samping hidangan khas lain seperti opor ayam, rendang, semur, atau gulai.

Baca juga: Mengenal Tradisi Lebaran Ketupat di Surabaya yang Dirayakan Seminggu Setelah Idul Fitri

Bentuk ketupat juga sangat khas yaitu kotak atau belah ketupat, dengan kulit dari janur, dan isi dari beras atau beras ketan.

Dilansir dari laman indonesia.travel, asal muasal ketupat konon sudah ada sebelum ajaran Islam masuk ke Indonesia. Sebelumnya, ketupat biasa digantung di tanduk kerbau untuk menunjukkan rasa terima kasih mereka atas panen mereka.

Baru pada masa dakwah Wali Songo yaitu Sunan Kalijaga, ketupat dijadikan cara dakwah agar ajaran Islam bisa dengan mudah diterima oleh masyarakat Jawa.

Baca juga: 7 Makanan Pengganti Nasi di Hari Lebaran, Ada Ketupat Hingga Lemang

Sunan Kalijaga menjadikan ketupat sebagai lambang Idul Fitri saat beliau memperkenalkan istilah ba’da di Pulau Jawa, yaitu yaitu ba’da Lebaran dan ba’da Kupat.

Ba’da Lebaran merupakan prosesi Shalat Idul Fitri yang dilanjutkan dengan tradisi saling mengunjungi tetangga dan keluarga untuk menjaga tali silaturahmi.

Sedangkan ba’da Kupat merupakan tradisi membuat ketupat dan membagikannya kepada tetangga dan keluarga seminggu setelah Hari Raya Idul Fitri.

Di balik kepopuleran ketupat, ternyata terdapat berbagai jenis sajian ketupat khas Indonesia yang berbeda-beda sesuai asal daerahnya.

Baca juga: Tradisi Lebaran Ketupat Saat Maulid Nabi di Bangka, Dimulai Sejak 2 Abad Lalu

Jenis Ketupat Khas Indonesia

Dilansir dari laman GridKids.id, berikut jenis ketupat khas Indonesia yang kerap dihidangkan pada momen Hari Raya Idul Fitri.

1. Ketupat Bareh

Ketupat Bareh adalah ragam sajian ketupat khas Minang, Sumatera Barat.

Olahan ketupat ini juga bisa ditemukan di pesisir barat Sumatera Utara, terutama di daerah Sibolga.

Bahan dasar Ketupat Bareh adalah beras putih dan direbus dengan santan, sehingga ketupat in memiliki rasa yang gurih.

Biasanya, Ketupat Bareh akan dihidangkan bersama sambal kelapa dan ikan asam padeh.

2. Ketupat Sipulut

Ketupat Sipulut adalah ragam olahan ketupat yang banyak ditemui di Sumatera Barat.