8 Daftar Makanan Khas Kudus, Selain Soto Kudus

KOMPAS.com - Jika Anda bertandang di Kabupaten Kudus, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Kudus.

Ada berbagai macam makanan khas Kudus yang menggugah selera.

Soto Kudus telah dikenal sebagai makanan khas Kudus. Bahkan, Soto Kudus terdapat di sejumlah kota di luar Kudus.

Selain Soto Kudus, ada makanan khas lainnya yang tidak kalah nikmat.

Lalu, apa saja makanan khas Kudus selain Soto Kudus?

Makanan Khas Kudus

1. Lentog Tanjung

Lentog tanjung adalah makanan khas Kudus yang terbuat dari sayur gori (nangka muda), sayur lodeh tahu, dan potongan lontong.

Nama lentog tanjung memiliki arti lentog yang berarti lontong dan tanjung merupakan nama daerah asal makanan tersebut.

Kuliner yang memiliki rasa mirip lontong cap go meh ini disajikan menggunakan daun pisang dengantaburan rebusan cabai tanpa diiris.

Sayur gori yang terdapat dalam kuliner ini tidak membuat hidangan menjadi manis sepertihalnya gudeg.

Baca juga: Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh

2. Opor Sunggingan

Opor sunggingan berbeda dengan makanan khas Kudus yang banyak berbahan dasar menggunakan daging kerbau.

Bahan utama opor sunggingan berupa daging ayam. Konon, opor sunggingan dipercaya sebagai kegemaran Sunan Kudus.

Perbedaaan opor sunggingan dengan opor ayam biasa terletak pada pengolahan ayam.

Pada pengolahan opor sunggingan menggunakan ayam bakar utuh.

Cara penyajiannya adalah nasi ditaruh di atas piring yang telah dilapisi dengan daun pisang, kemudian diberi suwiran ayam panggang dengan cara digunting-gunting, dan ditambah tahu goreng yang memiliki cita rasa manis pedas.

Terakhir, kuliner tersebut disiram kuah opor dan areh.