13 Daftar Nasi Khas Indonesia, dari Sumatera Barat hingga Maluku

Dipercaya, bahwa nasi yang dibungkus daun jati membuat nasi memiliki aroma khas.

6. Nasik Gemuk

Nasi gemuk berasal dari Jambi.

Makanan khas Jambi ini biasanya disantap sebagai sarapan.

Nasi gemuk dimasak dengan santan sehingga rasanya gurih, mirip nasi uduk, nasi lemak, atau nasi gurih di Jawa.

Sebagai pelengkap, nasi gemuk biasanya disajikan dengan kacang tanah goreng, teri goreng, telur rebus, telur dadar iris, dan mentimun.

Sambal merah ulek merupakan ciri khas nasi gemuk.

7. Nasi Ulam

Nasi ulam berasal dari Betawi, Jakarta.

Makanan khas Betawi ini berupa nasi yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah, khususnya daun pegagan atau dapat diganti daun kemangi.

Rasa nasi ulam gurih yang berasal dari racikan serundeng yang disebut ulam oleh masyarakat Betawi.

Ada dua jenis nasi ulam, yaitu basah dann kering.

Nasi ulam basah disiram kuah semur tahu dan kentang.

Nasi ulam basah yang konon merupakan pengaruh Eropa ini lauk wajibnya berupa telur dadar, bihun goreng, cumi asin goreng, kemangi, dan taburan kacang.

Nasi lauk kering berupa nasi ulam, mentimun, sambal kacang, kemangi, dan emping goreng.

8. Nasi Jinggo

Nasi jinggo berasal dari Bali.

Makanan khas Bali ini merupakan makanan siap saji yang dikemas dalam daun pisang dalam porsi kecil.

Baca juga: Nasi Jinggo dan Tipat, Makanan Bali yang Selalu Bikin Kangen

Isi nasi jinggo berupa nasi sekepalan tangan, lauk pauk, dan sambal.

Biasanya lauk nasi jinggi berupa sambal goreng tempe, ayam suwir, dan serundeng.

9. Nasi Uduk

Nasi uduk berasal dari Betawi.

Makanan khas Betawi ini merupakan makanan siap saji yang dibuat dari beras yang diaron dengan santan dan ditambah rempah-rempah.

Kemudian, beras dikukus hingga beraroma dan rasanya gurih.

Nasi uduk dihidangkan dalam variasi sederhana hingga tergantung dengan lokasi penjualan dan konsumennya.

Penjual nasi uduk mulai pedagang pinggir jalan hingga restoran.

Nasi uduk ada yang disajikan tunggal dengan dibungkus daun pisang dan ditabur bawang merah goreng di atasnya.

Kuliner ini makin nikmat disantap dengan sambal dan lauk pauk, seperti telur dadar, bihun goreng, atau semur Betawi (jengkol, tempe, kentang, telur, dan daging).

Dok. Indonesia.travel Nasi uduk khas Betawi

10. Nasi Megono

Nasi Megono berasal dari Pekalonga, Jawa Tengah.

Makanan khas Pekalongan ini dilengkapi dengan sayur megono yang berasal dari cacahan nangka muda yang dibumbui bermacam rempah.