13 Daftar Nasi Khas Indonesia, dari Sumatera Barat hingga Maluku

KOMPAS.com - Nasi khas Indonesia merupakan kekayaan kuliner di Indonesia.

Nasi khas Indonesia berupa makanan khas yang terdapat di sejumlah daerah.

Nasi merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia.

Hidangan ini memiliki sejumlah varian sesuai dengan kondisi setiap daerah.

Berikut ini sejumlah nasi khas yang yang berasal dari sejumlah daerah.

Nasi Khas Indonesia

1. Nasi Padang

Nasi padang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat.

Nasi padang berupa nasi dengan lauk pauk, sayuran, dan kuah kental.

Ciri khas nasi padang adalah gulai yang berisi kacang panjang, kol, dan nangka muda.

Selanjutnya, nasi dapat ditambah dengan lauk pauk yang diolah dengan masakan padang.

2. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah makanan khas Sunda. Nasi timbel adalah nasi putih yang bertekstur pulen dibungkus dengan daun pisang berbentuk lonjong.

Nasi timbel dimakan bersama sejumlah lauk, seperti sayur asam, ikan goreng, ayam goreng, ayam bakar, jambal, sambal, lalap, dan berbagai lauk lainnya.

Konon nasi timbel awalnya bekal makanan para petani untuk dibawa ke sawah.

3. Nasi Tutug Oncom

KOMPAS/PRIYOMBODO Nasi tutug oncom dengan aneka lalapan, sambal, dan lauk.

Nasi tutug oncom adalah makanan khas Sunda yang berasal dari Jawa Barat.

Nasi tutug oncom berupa nasi yang dicampur dengan oncom tumbuk.

Kuliner dengan rasa gurih, asin, dan pulen ini sangat nikmat disantap selagi hangat.

Nasi tutug oncom dapat dinikmati bersama sambal goang (sambal cabai rawai hijau dicampur sedikit garam), bawang goreng, telur dadar, ikan asin, ayam goreng, serta lalapan berupa mentimun.

Baca juga: Mengenal Nasi Tutug Oncom dari Tasikmalaya: Latar Belakang dan Cara Membuat

Untuk catatan, nasi tidak dapat disimpan lebih dari satu hari, terlabih dalam kulkas atau freezer. Karena, faktor fementasi yang berlebih dapat mengakibatkan keracunan pada yang mengkonsumsi.

4. Nasi Grombyang

Nasi grombyang berasal dari Pemalang, Jawa Tengah.

Makanan khas Pemalang ini sekilas mirip rawon karena kuahnya berwarna hitam, namun lebih encer.

Nasi grombyang berupa soto dengan bahan daging sapi atau kerbau yang irisannya besar. Kuliner ini dihidangan dalam mangkuk lengkap dengan nasi.

Nama grombyang berasal dari bahasa Pemalang yang artinya mengapung atau bergoyang-goyang.

Dalam penyajian nasi grombyang, komposisi kuah lebih banyak dibandingkan nasi, sehingga nasi mengapung dan bergoyang-goyang.

Rasa nasi grombyang hampir menyerupai rawon.

Dokumentasi Kemenhub Nasi Grombyang khas Pemalang

5. Nasi Jamblang

Nasi jamblang berasal dari Cirebon, Jawa Barat.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner di Jalur Pantai Utara Jawa, Ada Nasi Jamblang hingga Rujak Soto

Makanan khas Cirebon ini berupa nasi yang dibungkus daun jati yang dilengkapi dengan lauk pauk, seperti telur dadar, tempe, sambal, pepes ayam, ikan pari, daging sapi, lidah sapi, terong balado, sate usus, dan berbagai lauk lainnya.