Provinsi NTB, Daerah Penghasil Lobster Terbesar di Indonesia yang Jadi Lokasi Pengembangan Shrimp Estate

KOMPAS.com - Penikmat hidangan laut pasti tahu nikmat dan lembutnya olahan daging lobster.

Ternyata tak perlu jauh-jauh ke luar negeri, Indonesia juga memiliki daerah penghasil lobster terbesar.

Melansir laman dislutkan.ntbprov.go.id, Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) merupakan daerah penghasil lobster terbesar di Indonesia.

Wilayah dan sumber lobster dengan potensi terbesar berada di dua daerah yaitu Lombok Timur dan Lombok Tengah.

Adapun jenis Lobster yang bisa ditemukan di Perairan NTB seperti lobster mutiara (Panulirus ornatus) dan lobster pasir (Panulirus homarus) lobster batik (Panulirus longipes), lobster bambu (Panulirus versicolor), dan lobster batu (Panulirus penicillatus).

Teluk Awang Penghasil Lobster Terbaik di Indonesia

Melansir laman rri.co.id, mantan Menteri KKP Susi Pudjiastuti pernah menyebut bahwa wilayah Teluk Awang adalah salah satu destinasi penghasil lobster terbaik di Indonesia.

Nelayan di sini Teluk Awang lebih banyak berburu lobster ini ketimbang ikan karena harganya yang fantastis.

Satu kilogram lobster Teluk Awang dibanderol Rp500 ribu dan dalam sehari para nelayan bisa mendapatkan ratusan ekor lobster sekali panen.

Pembangunan Pusat Budidaya Lobster Nasional

Melansir laman indonesia.go.id, Gubernur NTB Zulkieflimansyah mengungkap bahwa potensi budidaya lobster di NTB belum sampai 10 persen dari total ribuan hektare area potensial.

Oleh karena itu, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) akan memulai program lobster estate dan kampung budidaya lobster.

Kedua skema program tersebut bertujuan untuk mewujudkan Lombok sebagai pusat budidaya lobster nasional.

Lobster estate adalah upaya budidaya lobster yang berteknologi dan terintegrasi yaitu di Telong Elong Lotim serta membangun Shrimp Estate di Samota.

Pelaksanaan program pengembangan ini juga mengikuti prinsip ekonomi biru, yang memastikan bahwa produktivitas tambak-tambak budidaya lobster tidak mengancam kelestarian laut Lombok yang indah dan bersih.

Melansir laman disdag.ntbprov.go.id, tercatat berdasarkan SKA pada tahun 2019 ekspor lobster NTB ke Malaysia sejumlah 1,13 ton dengan nilai US$ 2.465,03 dan sejumlah 1,09 ton dengan nilai US$ 1.268,77 pada tahun 2020.

Sementara sepanjang tahun 2021 ekspor Lobster NTB masih belum ada yang menggunakan SKA dan diekspor ke Singapura.

Sementara pengembangan budidaya lobster di Lombok Timur dan Lombok Tengah sudah dilakukan sejak tahun 2003 dengan menggunakan Keramba Jaring Apung (KJA).

Benih lobster yang digunakan memanfaatkan bahan baku lokal yang diperkenalkan oleh Co-Fish Project-ADB dengan mengandalkan hasil tangkapan langsung di laut dengan skala tradisional.

Walau begitu, cara ini dinilai kurang praktis karena harus menunggu selama 8 hingga 10 bulan untuk proses pembesaran.

Kemudian pada tahun 2013, budidaya benih lobster mulai beralih dari pembesaran benih ke penangkapan di alam secara langsung.

Benih hasil tangkapan ini kemudian dijual ke pasar internasional dengan tujuan Vietnam, yang sempat menjadi polemik karena mengancam kelestarian lobster.

Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono pada tahun 2021 secara resmi melarang ekspor benih bening lobster (BBL).

Hal ini tertuang dalam Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 17 Tahun 2021 tentang Pengelolaan Lobster (Panulirus spp.), Kepiting (Scylla spp.), dan Rajungan (Portunus spp.) di Wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia (NKRI).

Sumber:
indonesia.go.id 
ntbprov.go.id
bulelengkab.go.id 
rri.co.id 
disdag.ntbprov.go.id