Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

10 Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Ayam dan Asal Daerahnya

Kompas.com - 21/01/2023, 15:14 WIB
Puspasari Setyaningrum

Editor

KOMPAS.com - Ragam kuliner khas Indonesia memang selalu bisa menggugah selera dan cita rasa yang berbeda-beda di tiap daerah.

Salah satu adalah berbagai kuliner khas Indonesia berbahan dasar ayam yang menjadi favorit masyarakat.

Baca juga: 10 Kuliner Khas Indonesia yang Mirip Masakan Belanda, Ada Oliebollen dan Smoor

Bahkan beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional berbahan dasar ayam yang telah menjadi kuliner khas.

Berikut adalah ulasan mengenai ragam masakan khas Indonesia yang berbahan dasar ayam dan daerah asalnya.

Baca juga: 4 Kuliner Khas Bandung Ini Mirip Jajanan Asal Belanda, Apa Saja?

1. Ayam Tangkap, Aceh

Ayam tangkap adalah kuliner khas Aceh berupa ayam goreng berbumbu rempah dengan wangi yang menggoda.

Wangi ayam tangkap khas Aceh di dapat dari penambahan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan daun salam koja.

Penambahan daun tersebut membuat cita rasa ayam tangkap khas Aceh tidak hanya garing dan gurih, namun memiliki aroma yang harum.

Tak hanya sebagai bumbu, daun pandan dan daun salam koja juga akan digoreng kering seperti keripik dan ditabur di tas ayam goreng sebagai pelengkap hidangan.

Baca juga: Lontong Kupang, Kuliner Khas Sidoarjo yang Tidak Boleh Dilewatkan

2. Ayam Pop, Sumatera Barat

Ayam pop khas rumah makn padang.Shutterstock/Willy Lesmana Ayam pop khas rumah makn padang.

Ayam pop adalah kuliner khas Minang berupa ayam goreng berbumbu rempah namun berwarna putih pucat dengan rasa gurih dan manis.

Rahasia dari kelezatan ayam pop adalah penggunaan air kelapa ketika proses perebusan serta proses penggorengan yang tidak terlalu lama.

Kuliner ayam pop konon pertama kali diperkenalkan oleh Restoran Family Benteng Indah yang ada di Bukittinggi, Sumatera Barat.

Karena cita rasanya, tidak heran jika sampai saat ini ayam pop menjadi salah satu menu populer di berbagai rumah makan Padang.

3. Ayam Bekakak, Jawa Barat

Ilustrasi ayam bekakak khas Sunda. Shutterstock/Hanifah Kurniati Ilustrasi ayam bekakak khas Sunda.

Ayam bekakak adalah kuliner khas Sunda berupa ayam panggang berbumbu rempah yang disajikan utuh.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Viral, Brio Merah Halangi Laju Ambulans, Pengemudi Berikan Penjelasan

Viral, Brio Merah Halangi Laju Ambulans, Pengemudi Berikan Penjelasan

Regional
Cemburu Pacarnya 'Di-booking', Warga Lampung Bacok Pria Paruh Baya

Cemburu Pacarnya "Di-booking", Warga Lampung Bacok Pria Paruh Baya

Regional
Gagal Curi Uang di Kotak Wakaf, Wanita di Jambi Bawa Kabur Karpet Masjid

Gagal Curi Uang di Kotak Wakaf, Wanita di Jambi Bawa Kabur Karpet Masjid

Regional
Pantai Watu Karung di Pacitan: Daya Tarik, Aktivitas, dan Rute

Pantai Watu Karung di Pacitan: Daya Tarik, Aktivitas, dan Rute

Regional
Diejek Tak Cocok Kendarai Honda CRF, Pemuda di Lampung Tusuk Pelajar

Diejek Tak Cocok Kendarai Honda CRF, Pemuda di Lampung Tusuk Pelajar

Regional
Bantuan PIP di Kota Serang Jadi Bancakan, Buat Perbaiki Mobil hingga Bayar Utang

Bantuan PIP di Kota Serang Jadi Bancakan, Buat Perbaiki Mobil hingga Bayar Utang

Regional
Ditanya soal Pilkada Kabupaten Semarang, Ngesti Irit Bicara

Ditanya soal Pilkada Kabupaten Semarang, Ngesti Irit Bicara

Regional
Ditinggal 'Njagong', Nenek Stroke di Grobogan Tewas Terbakar di Ranjang

Ditinggal "Njagong", Nenek Stroke di Grobogan Tewas Terbakar di Ranjang

Regional
Terungkap, Napi LP Tangerang Kontrol Jaringan Narkotika Internasional

Terungkap, Napi LP Tangerang Kontrol Jaringan Narkotika Internasional

Regional
Siswi SMA di Kupang Ditemukan Tewas Gantung Diri

Siswi SMA di Kupang Ditemukan Tewas Gantung Diri

Regional
Mengaku Khilaf, Pria di Kubu Raya Cabuli Anak Kandung Saat Tidur

Mengaku Khilaf, Pria di Kubu Raya Cabuli Anak Kandung Saat Tidur

Regional
Masyarakat Diminta Waspada, 5 Orang Meninggal akibat DBD di Banyumas

Masyarakat Diminta Waspada, 5 Orang Meninggal akibat DBD di Banyumas

Regional
Tangerang-Yantai Sepakat Jadi Sister City, Pj Walkot Nurdin Teken LoI Persahabatan

Tangerang-Yantai Sepakat Jadi Sister City, Pj Walkot Nurdin Teken LoI Persahabatan

Regional
Lebih Parah dari Jakarta, Pantura Jateng Alami Penurunan Muka Tanah hingga 20 Cm per Tahun

Lebih Parah dari Jakarta, Pantura Jateng Alami Penurunan Muka Tanah hingga 20 Cm per Tahun

Regional
Kasus DBD di Demak Tinggi, Bupati Ingatkan Masyarakat Fogging Bukanlah Solusi Efektif

Kasus DBD di Demak Tinggi, Bupati Ingatkan Masyarakat Fogging Bukanlah Solusi Efektif

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com