11 Daftar Kuliner di Pantura, Salah Satunya Nasi Tempong

Biasanya juga tersedia sayur rebung dan nangka muda.

Lauk pendamping berupa empal, ayam goreng, paru, telur dadar, dan dendang. Ada juga sambal uleg yang dicampur dengan irisan kacang panjang.

10. Rujak Soto

Rujak Soto adalah makanan khas Banyuwangi. Rujak soto berupa rujak sayur yang disiram kuah soto babat atau daging yang berwarna kuning.

Ciri khas rujak soto menggunakan petis dan bumbu tak lazim dari pisang klutuk pada bumbu rujaknya.

Bumbu rujak berupa kacang tanah goreng, garam gula merah, terasi, petis hitam, pisang klutuk/batu, dan cabe rawit. Semua bumbu dihaluskan ditambah air sedikit.

Kemudiankan masukkan ke dalam bumbu rujak berupa irisan tempe dan tahu goreng, taoge dan kangkung rebus, telur ayam rebus, mentimum dan lontong, daging babat atau jeroan lainnya.

Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk dan diram menggunakan kuah soto.

11. Nego Tempong

Shutterstock/Rezky Pradata Sego tempong atau nasi tempong khas banyuwangi DOK. Shutterstock/Rezky Pradata

Nasi tempong adalah makanan khas Banyuwangi. Dalam bahasa Osing, bahasa daerah Banyuwangi, tempong berarti tampar.

Baca juga: Makan di Nasi Tempong Mbok Wah Banyuwangi pada Era New Normal, Seperti Apa Aturannya?

Karena, makanan khas ini menggunakan sambal yang pedas dan khas Banyuwangi.

Isian nasi tempong ini berupa nasi putih yang dilengkapi dengan potongan tempe, tahu, dan ikan asin.

Nasi tempong juga dilengkapi dengan sayuran rebus mulai dari kol, bayam, dan terong.

Kuliner ini makin istimewa dengan sambal yang terbuat dari cabai rawit, tomat, dan trasi Banyuwangi yang khas.

Demikian sejumlah makanan khas di sekitar Pantura yang dapat dinikmati saat melintas atau berada di wilayah tersebut.

Sumber:

jalurrempah.kemdikbud.go.id

jadesta.kemenparekraf.go.id

jatengprov.go.id

indonesia.go.id

kikomunal-indonesia.dgip.go.id