6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan untuk Lebaran 2022, Ada Buras

4. Gogoso

Gogoso merupakan makanan khas orang Bugis Makassar yang menjadi favorit di Sulawesi Selatan saat Lebaran.

Gogoso memiliki cita rasa gurih dan cocok dijadikan sarapan.

Jika di Jawa, Gogoso yang mirip lemper ini diisi abon sapi atau daging ayam. Proses masak berikutnya tidak dikukus melainkan dibakar.

Gogoso banyak ditemui di daerah Pantai Losari atau pinggir-pinggir jalan di Kota Makassar.

5. Lapa-lapa

Lapa-lapa merupakan makanan khas setiap Lebaran tiba. Seperti halnya buras, makanan yang memiliki cita rasa gurih ini disantap dengan hidangan lain yang berkuas, seperti opor ayam.

Baca juga: Ini Bedanya Ketupat, Buras, dan Lontong

Makanan ini terbuat dari beras ketan dengan santan yang di masak bersama setengah matang. Lalu, ketan dibungkus dengan daun kelapa muda dan direbus sampai matang. 

6. Sokko Tumbu

Sokko tumbu merupakan makanan yang di nanti saat Lebaran. Makanan ini wajib terhidang di meja makan atau meja tamu saat Hari Raya Idul Fitri.

Sokko tumbu terbuat dari ketan dan santan lalu ditumbuk satu persatu hingga dibungkus bulat memanjang dengan daun pisang. Proses masaknya kurang lebih 4-5 jam.(Editor, Silvita Agmasari)

Sumber

Kompas.com
makassar.tribunnews.com/2
mc.tanahbumbukab.go.id