Harga Beras Mahal, Wali Kota Semarang Anjurkan Warga Konsumsi Ubi dan Jagung

SEMARANG, KOMPAS.com - Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu menganjurkan masyarakat tidak hanya mengonsumsi beras sebagai sajian utama.

Masyarakat menurutnya dapat mengganti dengan komoditas lain untuk mengurangi ketergantungan terhadap beras.

Ita, sapaannya menyebut, masih ada 10 bahan makanan pendamping beras yang bisa dijadikan sajian utama seperti hanjeli, sorgum, sukun, porang, ubi, jagung, singkong dan pisang. 

"Makanan-makanan itu bisa jadi pendamping beras. Misal setiap hari makannya diganti-ganti, tak hanya beras," kata Ita, saat ditemui di Balai Kota Semarang, pada Kamis (5/10/2023). 

Baca juga: Sempat Padam, TPA Jatibarang Semarang Kembali Terbakar

Untuk itu, Pemerintah Kota Semarang akan mengadakan Festival Pendamping Beras yang akan dilaksanakan saat car free day di Simpanglima, Kota Semarang, pada Minggu (8/10/2023). 

"Ini merespons dampak dari fenomena El Nino dan harga bahan pokok seperti beras dan gula yang mengalami kenaikan," terang dia. 

Ita menuturkan, melalui festival ini, masyarakat diharapkan tidak menjadi ketergantungan dalam mengonsumsi nasi ataupun yang mengandung gandum. 

Pihaknya mengajak agar masyarakat bisa mengolah makanan dari bahan lainnya.

Dalam proses memasak nanti, Pemerintah Kota Semarang akan mengajak koki-koki hotel yang tergabung dalam Perhimpunan Hotel & Restoran Indonesia (PHRI) untuk memberikan tutorial memasak selain dengan menggunakan bahan gandum dan beras.

“Nanti akan ada demo memasak yang diikuti oleh teman-teman pemerintah kota, termasuk saya, akan ada 114 bot yang akan melakukan aktivitas masak. Bahan-bahan semuanya bukan dari gandum, melainkan sorgum yang ternyata bisa dioalah," imbuh dia. 

Karena itu, ia meminta agar masyarakat Kota Semarang tidak khawatir tentang harga beras dan gula yang semakin naik.

Baca juga: Sederet Fakta KPK Geledah 2 Rumah Mentan Syahrul Yasin Limpo di Makassar

Selain harganya yang murah, mengonsumsi selain bahan beras dan gula juga lebih menyehatkan tubuh karena kandungan gula yang lebih rendah. 

“Saya tiga bulan ini enggak makan nasi dan gula, ternyata tambah sehat sekaligus diet dan sekaligus ngirit,” ucap Ita.