BrandzView
Konten ini merupakan kerja sama Kompas.com dengan KFC

Berburu Sup Rogan di Bulan Ramadhan

Kompas.com - 30/04/2021, 10:29 WIB
Proses pembuatan sup rogan, kuliner khas Cianjur, Jawa Barat. KOMPAS.com/FIRMAN TAUFIQURRAHMANProses pembuatan sup rogan, kuliner khas Cianjur, Jawa Barat.

CIANJUR, KOMPAS.com – Jangan terkecoh dengan kemasannya yang terkesan jadul.

Meski hanya dibungkus lembaran daun pisang, penganan ini punya cita rasa tinggi.

Namanya rogan soup atau sup rogan.

Makanan ini terdiri dari bahan utama roti dan degan atau dawegan, yakni daging kelapa muda.

Selain bahan utama tadi, tambahan kacang hijau, kolang-kaling, daun pandan dan taburan gula putih, serta kuah santan susu.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Dadar Jiwo, Kuliner Palembang untuk Berbuka Puasa

Dijamin komposisi ini akan menggugah selera bagi siapapun yang mencicipinya.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Pada masa awal produksi, kuliner khas Cianjur ini ternyata sempat tak diminati, karena kesan kemasannya yang tak kekinian itu.

Namun, sup rogan kini jadi salah satu jajanan favorit yang banyak diburu penikmat kuliner, terlebih di momen bulan puasa seperti sekarang ini.

Sup rogan memang sangat pas dijadikan menu berbuka puasa atau sahur.

Selain menyegarkan, seporsi sup rogan dijamin bisa mengenyangkan perut.

Di Cianjur hanya ada satu tempat produksi yang berlokasi di Jalan Slamet Riyadi, Kelurahan Bojongherang.

Kompas.com berkesempatan menyambangi lokasi tersebut dan diterima langsung oleh empunya rumah, Mpat Kurniawati (52).

Mpat bahkan mengizinkan Kompas.com untuk melihat secara langsung proses pembuatan sup rogan dari awal hingga penganan itu jadi dikemas dan siap jual.

Namun, sebelumnya Mpat berbagi cerita perihal ide awal dari pembuatan sup rogan ini.

Baca tentang

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

12 Imigran di Pekanbaru Positif Covid-19

12 Imigran di Pekanbaru Positif Covid-19

Regional
Polisi Tangkap Pelaku yang Curi Uang dan Emas Senilai Rp 300 Juta Milik WN Inggris

Polisi Tangkap Pelaku yang Curi Uang dan Emas Senilai Rp 300 Juta Milik WN Inggris

Regional
Sejumlah Anak Terpapar Covid-19 di Blora, Tertular dari Anggota Keluarga

Sejumlah Anak Terpapar Covid-19 di Blora, Tertular dari Anggota Keluarga

Regional
Keterisian RS di Bogor Kritis, Masyarakat Diminta Segera Ikut Vaksinasi

Keterisian RS di Bogor Kritis, Masyarakat Diminta Segera Ikut Vaksinasi

Regional
Gibran Tutup Sekolah yang Siswanya Diduga Rusak Belasan Makam di Solo

Gibran Tutup Sekolah yang Siswanya Diduga Rusak Belasan Makam di Solo

Regional
Anggota DPRD Sayangkan Wali Kota Tegal Tak Hadir Saat Rapat Bahas Anggaran Covid-19

Anggota DPRD Sayangkan Wali Kota Tegal Tak Hadir Saat Rapat Bahas Anggaran Covid-19

Regional
Cegah Covid-19, Jalan Protokol di Tasikmalaya Diberlakukan Penyekatan

Cegah Covid-19, Jalan Protokol di Tasikmalaya Diberlakukan Penyekatan

Regional
Kasus Covid-19 di Jember Meningkat, Belajar Tatap Muka Dipertimbangkan Kembali

Kasus Covid-19 di Jember Meningkat, Belajar Tatap Muka Dipertimbangkan Kembali

Regional
Perketat Wilayah, Gubernur Sumsel akan Terapkan Aturan Ganjil Genap

Perketat Wilayah, Gubernur Sumsel akan Terapkan Aturan Ganjil Genap

Regional
Bukan soal Elektabilitas, Ini Alasan PDI-P Jawa Timur Dukung Puan sebagai Capres

Bukan soal Elektabilitas, Ini Alasan PDI-P Jawa Timur Dukung Puan sebagai Capres

Regional
Hotel di Banyumas Disulap Jadi RS Darurat Covid-19, Beroperasi Pekan Depan

Hotel di Banyumas Disulap Jadi RS Darurat Covid-19, Beroperasi Pekan Depan

Regional
Varian Delta di Karawang Diprediksi akibat Pergerakan Masyarakat

Varian Delta di Karawang Diprediksi akibat Pergerakan Masyarakat

Regional
Kasus Covid-19 di Balai Kota Yogyakarta Semakin Meluas, 52 ASN Terpapar

Kasus Covid-19 di Balai Kota Yogyakarta Semakin Meluas, 52 ASN Terpapar

Regional
Permintaan Naik 3 Kali Lipat, Stok Oksigen di DIY Menipis

Permintaan Naik 3 Kali Lipat, Stok Oksigen di DIY Menipis

Regional
Pemkab Banyumas Catat Rekor Tertinggi Kematian akibat Covid-19, Sehari 12 Orang

Pemkab Banyumas Catat Rekor Tertinggi Kematian akibat Covid-19, Sehari 12 Orang

Regional
komentar di artikel lainnya