Mengenal Sate Keong, Kuliner Khas "Megengan" Demak Saat Ramadhan

"Bumbunya seperti biasa, keongnya kita rebus dulu. Setelah rebus masak lagi dengan bumbu bacem," beber Lilis.

"Ada rempah-rempahnya, seperti brambang, bawang, merica, ketumbar, gula jawa, garam," sambung dia.

Baca juga: Apakah Menangis dan Muntah Dapat Membatalkan Puasa Seseorang?

Diklaim mengandung banyak protein dan gizi

Menurutnya, sate keong ini cocok disandingkan dengan lontong opor yang berisi nasi lontong, sayur, telur dan daging ayam cincang.

"Kita pakai ada sayur lodeh, itu memang ciri khasnya pakai sayur lodeh. Juga ada opornya dan juga dilengkapi dengan siraman sate keong," ungkapnya.

Lilis menyebutkan, keong pada zaman dahulu adalah lauk keseharian masyarakat yang memiliki banyak protein dan bergizi.

"Dahulu kala, keong itu adalah makanan rakyat. Yang memang menjadi lauk setiap hari untuk masyarakat pedesaan khususnya," katanya.

"Keong pun mengandung banyak protein dan gizi, sehingga ini pun tidak menjadi masalah bagi kesehatan. Malah sumber kesehatan," imbuhnya.

Baca juga: Apakah Sikat Gigi Membatalkan Puasa? Ini Penjelasan MUI