15 Makanan Pedas Khas Indonesia dan Asal Daerahnya

Sajian bubur yang konon merupakan makanan khusus para raja ini memiliki rasa pedas yang berasal dari penambahan lada pada bumbu yang ditambahkan saat beras disangrai.

14. Woku Belanga, Manado

Woku belanga adalah olahan ikan dengan kuah berbumbu rempah dengan rasa gurih dan pedas.

Ikan yang bisa digunakan sebagai bahan dasar adalah ikan tuna, tongkol, kembung, hingga kakap.

15. Ayam Rica-rica, Manado

Ayam rica-rica adalah olahan ayam dengan bumbu rica-rica khas Manado yang terdiri dari cabai merah, jahe, terasi, bawang merah, bawang putih, serai, kaldu ayam, kaldu bubuk, gula, serai, kunyit, dan garam.

Nama bumbu rica-rica berasal dari bahasa Manado yaitu rica yang berarti “cabai” atau “pedas”.

Sumber:
beacukai.go.id  
indonesia.go.id  
indonesia.go.id  
tribratanews.polri.go.id  
manado.tribunnews.com  
gramedia.com  
kids.grid.id  
kompas.com