6 Makanan Khas Medan untuk Lebaran 2022, dari Mi Gomak hingga Durian

KOMPAS.com - Medan yang terletak di Provinsi Sumatera Utara memiliki beragam kuliner untuk dihidangkan saat Lebaran 2022.

Setelah dua tahun tidak mudik karena pandemi, hidangan lokal selalu dicari saat pulang kampung.

Baca juga: 15 Makanan Khas Medan, Ada Mi Gomak dan Bika Ambon

Berikut ini makanan khas Medan yang biasa terhidang di saat Lebaran.

Makanan Khas Medan

1. Mi Gomak

Dok. Shutterstock/Said Safri Ilustrasi mi gomak khas Batak, Sumatera Utara.

Mi Gomak memiliki tekstur yang kenyal.

Biasanya, Mi Gomak dimasak dengan kuah pedas dan diberi potongan sayuran.

Mi dapat dinikmati langsung maupun ditambah dengan nasi hangat.

2. Sate Memeng

Dok. Instagram/satememeng.mdn Sate Memeng Medan

Sate memeng merupakan tusukan potongan daging sapi atau ayam yang disiram dengan bumbu kacang atau kuah sate padang.

Baca juga: Makanan Khas Medan, Ini 5 Kuliner Legendaris Medan Wajib Coba

Daging sate yang digunakan dapat berupa daging sapi, ayam, hati, usus, atau campuran.

Ciri khas sate memeng adalah potongan daging yang besar dan tebal.

3. Lontong Sayur Medan

Shutterstock/Neelakandi Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan merupakan salah satu makanan yang tersaji saat Lebaran.

Lontong medan berisi lontong dengan sayuran dan kuah santan berwarna kuning kemerahan.

Baca juga: Resep Lontong Sayur Medan, Pakai Sayur Labu Siam Kuah Santan

Sebagai pelengkap, Lontong sayur Medan dilengkapi dengan mi, sambel teri, kacang goreng, dan tauco.

Tauco membuat rasa Lontong Sayur Medan menjadi agak asam.

4. Arsik

Ariyani Tedjo/ shutterstock Ilustrasi ikan arsik

Arsik merupakan kuliner khas Medan yang terbuat dari ikan mas utuh yang dimasak dengan bumbu rempah.

Biasanya, Arsik diberi campuran sayur kol, kacang panjang, dan tomat hijau.

Arsik memiliki cita rasa asin, asam, dan pedas.

5. Soto Medan

Dok. Sajian Sedap Soto Medan.

Soto Medan menjadi favorit banyak orang, karena hidangan ini memiliki kuah yang pekat serta rempah yang meresap.

Soto Medan disajikan bersama suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.

Baca juga: Resep Soto Medan Pakai Udang, Rempahnya Berasa

Selain kuah dan bumbu yang meresap, soto berisi bihun, tauge, suwiran daging sapi atau ayam, potongan telur rebus, tomat, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, dan kerupuk merah.

Bahan yang berkualitas membuat soto terasa lebih nikmat.

6. Durian

UNSPLASH/JIM TEO Ilustrasi durian.

Durian menjadi salah satu menu Lebaran di Medan.

Durian Medan terkenal kerena kelezatanannya. Buah yang memiliki bau tajam ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan berdaging tebal.

Di Medan, durian hampir tidak mengenal musim. Durian yang tersaji di meja makan membuat Lebaran makin istimewa. (Editor: Yuharrani Aisyah)

Sumber:
travel.tribunnews.com
Kompas.com