Sayur yang Tak Lagi Menyehatkan Petani

BANDUNG, KOMPAS.com — Keheningan di Situ Cisanti, Kecamatan Kertasari, Kabupaten Bandung, yang merupakan sumber dari Sungai Citarum, sungguh bertolak belakang dengan hiruk-pikuk kampung di sekitarnya. Nyaris sepanjang 24 jam aktivitas pertanian sayur-mayur tak berhenti. Dari kampung inilah, kebutuhan sayur-mayur untuk Provinsi Jawa Barat, Banten, dan DKI Jakarta dipenuhi.

Dari balik kaca mobil yang terpaksa melaju pelan karena jalan aspal yang sudah bolong di sana-sini, terlihat lereng-lereng Gunung Wayang dipenuhi beraneka ragam sayuran seperti daun bawang, wortel, tomat, dan kol. Kegiatan pertanian berbagi tempat dengan peternakan sapi perah di kecamatan berpenduduk sekitar 66.000 jiwa ini.

Kesibukan masih terasa hingga menjelang malam sekitar pukul 19.00. Iyep Taryana (43), masih mengawasi keenam anak buahnya mencuci wortel di Kampung Pajaten yang akan ia bawa ke Pasar Induk Kramat Jati di Jakarta. Dalam satu hari, rata-rata ia mengangkut enam ton wortel yang ia beli dari petani.

“Biasanya pencucian wortel ini baru selesai sekitar jam 12.00 malam, kemudian langsung kami angkut ke pasar. Keesokan paginya, sudah ada lagi petani yang menyetorkan wortelnya kepada kami, begitu seterusnya,” ujar Iyep yang memiliki tempat pencucian wortel sendiri sejak empat tahun lalu.

Meski seolah tanpa jeda sepanjang hari, hasil pertanian sayur-mayur tidak selalu menggembirakan bagi petani, maupun bagi pedagang. Iyep, misalnya, mengaku masih bisa mencicip untung Rp 100 per kilogram dari wortel yang ia “setor” kepada pedagang di Jakarta, Tangerang, dan Bandung.

Nasib lebih buruk justru menimpa para petaninya. Harga jual sayur-mayur cenderung tidak stabil. Pada masa panen di akhir Maret lalu, misalnya, harga jual sayur mencapai titik yang sepertinya tidak masuk akal. Harga daun bawang tidak lebih dari Rp 500 per kilogram. Harga wortel juga tidak sampai Rp 1.000 per kilogram. Bahkan kol hanya dihargai Rp 200 per kilogram.

Idin (33), petani daun bawang di Desa Cibeureum, Kecamatan Kertasari, mengatakan hanya mampu menjual hasil cocok tanamnya seharga Rp 500 per kilogram. “Paling mahal Rp 600 per kilogram. Padahal dua minggu lalu harganya masih Rp 1.500 per kilogram. Harga itu jauh dari ongkos produksi yang mencapai Rp 2.500 per kilogram,” keluh Idin.

Anjlok

Sejumlah petani menuturkan, penurunan harga jual komoditas daun bawang sudah mulai sejak pertengahan Februari. Pada awal Januari, harga jualnya disebutkan masih sekitar Rp 5.000 per kilogram. Hingga pertengahan Maret, harganya terus merosot mencapai 80 persen.

Komoditas wortel pun mengalami nasib yang sama. Pada akhir Februari, harga jualnya masih mencapai Rp 2.500 per kilogram. Tetapi akhir Maret lalu, sayuran yang sarat vitamin A ini cuma dihargai paling bagus Rp 800 per kilogram. Petani menduga penurunan harga jual terjadi akibat musim panen yang berlangsung serentak di sejumlah sentra pertanian sayur di Jawa Barat seperti di Kertasari, Pangalengan, dan Lembang.