Roti "Ganjel Rel", Kuliner Khas Semarang Saat Ramadhan

SEMARANG, KOMPAS.com - Kota Semarang, Jawa Tengah (Jateng) tak hanya terkenal dengan lumpia, melainkan ada kuliner khas lain bernama Roti Ganjel Rel.

Roti tersebut menjadi makanan khas ketika jelang Ramadhan. Selain itu, roti tersebut juga dijadikan menu andalan ketika berbuka puasa.

Baca juga: Ter Ater, Tradisi Saling Memberi Khas Madura Menyambut Ramadhan

Makanan khas Kota Semarang satu ini terbuat dari rempah-rempah, toping dan taburan wijen. Bentuk segi empat memanjang itu membuat roti khas Semarang tersebut diberi nama Ganjel Rel.

Penjual Roti Ganjel Rel, Faisol mengatakan, jelang Ramadhan banyak warga yang pesan Roti Ganjel Rel. Salah satunya digunakan untuk Festival Dugderan.

"Dapat orderan banyak. Untuk Dugderan kemarin," jelasnya saat ditemui di tokonya, Selasa (12/3/2024).

Sampai saat ini lebih dari 7.000 Roti Ganjel Rel telah habis diborong oleh pembeli. Paling banyak dibeli untuk acara Dugderan.

"Lebih dari 7.000 bungkus Roti Ganjel Rel sudah terjual," paparnya.

Saat ini, lanjutnya, Pemerintah Kota Semarang juga sedang mengusulkan Roti Ganjel Rel agar menjadi warisan di Ibu Kota Jateng tersebut.

"Agar tercatat sebagai Hak Kekayaan Intelektual (HKI) Komunal Kota Semarang," ucap Faisol.

Hal yang sama juga dikatakan Ausofi, penjual Roti Ganjel Rel yang lain. Jelang Ramadhan, penjualan Roti Ganjel Rel meningkatkan drastis.

"Omzet naik 300 persen," ujar dia.

Untuk mencicipi kenikmatan roti khas Kota Semarang itu tak mahal. Dengan mengeluarkan Rp 35.000 pembeli bisa mendapatkan satu kotak Roti Ganjel Rel.

"Harganya terjangkau," imbuh Ausofi.