KOMPAS.com - Sate Tegal atau sate kambing Tegal merupakan salah satu kuliner khas Kota Tegal, Jawa Tengah.
Sate Tegal juga dapat dijumpai di sekitar pintu tol di Tegal.
Bagi para pelancong di Kota Tegal maupun pengendara yang tengah melintas Tol Pejagan-Pemalang di wilayah Tegal dapat mampir untuk menyentap sate Tegal yang lezat.
Sate Tegal ada yang terbuat dari daging ayam maupun daging kambing.
Sate kambing Tegal mempunyai ciri khas yang tidak dimiliki di kota lain, yaitu menggunakan daging kambing muda.
Sebutan untuk sate kambing Tegal adalah batibul atau balibul.
Batibul berarti bawah tiga bulan atau kambing yang digunakan berusia di bawah tiga bulan.
Adapun balibul mempunyai arti bawah lima bulan atau kambing yang digunakan di bawah usia lima bulan.
Baca juga: Nidji Tergiur Sate Tegal
Keunikan sate batibul khas Tegal adalah tidak menggunakan bumbu dalam proses pemanggangannya, tidak perlu kahwatir karena cita rasa nikmat satenya tetap keluar.
Berikut ini adalah sate Tegal dekat pintu tol di wilayah Tegal.
Lokasi Sate Kambing Muda Haji Johan di Jalan Raya Kalimati Adiwerna (sebelah selatan Pos Polisi Exit Tol), Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah.
Jarak tempuh Sate Kambing Muda Haji Johan dari Exit Tol Tegal Timur sekitar 1,9 Km dengan waktu tempuh kurang lebih lima menit.
Beberapa menu yang ditawarkan antara lain sate serta tengkleng.
Ada cabang yang berada di dekat exit tol
Lokasi Sate Kambing Muda Cempe Lemu di Jalan Raya Kalimati, Kalimati, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah.
Ada dua di lokasi pilihan di kawasan tersebut, yaitu Jalan Raya 1 Kalimati (sebelah selatan exit Tol Tegal) dan Jalan Banjaranyar-Tegal, Pedolongan, Adiwerna, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten tegal (sebelah selatan SPBU Adiwerna exit Tol Tegal).
Baca juga: 10 Makanan Khas Tegal, Salah Satunya Soto Tauco
Sate Kambing Cempe Lemu cabang Exit tol buka mulai pukul 09.00 WIB hingga 02.30 WIB.
Jarak tempuh Sate Cempe Lemu Tegal dari exit Tol Tegal sekitar 2,2 Km dengan waktu tempuh kurang lebih lima menit.
Ada berbagai menu yang dapat dinikmati oleh pengunjung, seperti sate kambing muda, asem-asem kambing, sop kambing, tongseng, dan lainnya.
Untuk minuman, ada teh poci yang dapat menjadi pilihannya.
Lokasi Warung Sate Kambing Ibu Hj Kamilah di Pedologan, Adiwerna, Tegal.
Jarak tempuh Warung Sate Kambing Ibu Hj Kamilah menuju exit Tol Tegal sekitar 2,3 Km dengan waktu tempuh kurang lebih lima menit.
Lokasi Sate Kambing Muda Spesial Sari Mendo di Jalan Teuku Umar, Debong Tengah, Kecamatan Tegal Selatan, Kota Tegal.
Jarak tempuh Sate Kambing Muda Spesial Sari Mendo dari exit Tol Tegal sekitar tujuh kilometer dengan waktu tempuh sekitar 14 menit.
Tersedia berbagai menu kambing, seperti sate, gulai, sop, dan asem-asem.
Lokasi Pondok Sate Kambing Muda Special Balibul di Jalan Kapten Sudibyo No 150, Kemandungan, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal.
Menu yang ditawarkan antara lain sate kambing muda, asem-asem balungan, gulai kambing, dan kepala kambing bakar.
Sumber:
Google Maps
Instagram @satekambinghj.johan
Instagram @satekambingmuda.cempelemu
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.