Kompas.com - 24/05/2013, 12:06 WIB
EditorDini

Bahan:
15 bh jamur hioko  kering
minyak untuk menggoreng

Isi:
150 gr udang kupas, cincang halus
100 gr daging ayam, cincang halus
100 gr rebung, potong bentuk dadu kecil
50 gr bawang bombai, cincang halus
2 bh cabai merah besar, iris dadu kecil
1 btg daun ketumbar, iris halus
1 btr telur
½ sdt merica bubuk
½ sdt cabai bubuk
1 sdt garam
½ sdt minyak wijen

Adonan pelapis:
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm air
150 gr tepung panir oranye

Cara membuat:
1. Rendam jamur hioko dalam air panas, sampai lunak. Buang tangkai pada jamur.
2. Campur semua bahan isi, aduk rata.
3. Masukkan bahan isi ke dalam mangkuk jamur hingga penuh.
4. Celupkan bagian atas jamur ke dalam telur kocok dan air, lalu celupkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sebanyak dua kali. Simpan dalam lemari es.
5. Panaskan minyak, goreng jamur sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Tip:
Jamur hioko dikenal juga dengan nama jamur shiitake.

Untuk 6 Porsi

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Eng Naftali

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kue Kering Kacang

Kue Kering Kacang

Resep
Bubur Sumsum

Bubur Sumsum

Resep
Oat Walnut Kurma Cookies

Oat Walnut Kurma Cookies

Resep
Kue Lebaran 'Mash-Up': Nastengel

Kue Lebaran "Mash-Up": Nastengel

Resep
Kue Lebaran 'Mash-Up': Stick Putri Salju

Kue Lebaran "Mash-Up": Stick Putri Salju

Resep
Kue Lebaran Mash-Up: Nastaple

Kue Lebaran Mash-Up: Nastaple

Resep
Resep Juara 'Sealicious', Seafood Eggroll with Hot Sweet Sauce

Resep Juara "Sealicious", Seafood Eggroll with Hot Sweet Sauce

Resep
Membuat Cokelat Telur Paskah di Rumah

Membuat Cokelat Telur Paskah di Rumah

Resep
Gurihnya Salmon Panggang Apel yang Sehat

Gurihnya Salmon Panggang Apel yang Sehat

Resep
Smoothies Sayur dan Buah untuk Tingkatkan Imun Tubuh

Smoothies Sayur dan Buah untuk Tingkatkan Imun Tubuh

Resep
Membuat Varian Jus Sehat Tofu Berry

Membuat Varian Jus Sehat Tofu Berry

Resep
Resep Sedap di Akhir Pekan, Sup Bit Cranberry

Resep Sedap di Akhir Pekan, Sup Bit Cranberry

Resep
Resep Minuman Penghangat Tubuh

Resep Minuman Penghangat Tubuh

Resep
Resep Korroke Ala Jepang

Resep Korroke Ala Jepang

Resep
Resep Fruit Pancake Saus Karamel

Resep Fruit Pancake Saus Karamel

Resep
komentar di artikel lainnya
Close Ads X