Saat Martinus Sajikan Tuak Manis Pakai Daun Lontar untuk Menteri PDTT dan Gubernur NTT

Sementara itu, Ketua Dekranasda NTT Julie Sutrisno Laiskodat mengatakan, toast kenegaraan menggunakan haik dan tuak manis adalah upaya pemerintah memperkenalkan produk asli NTT.

“Kalau moke dan sopi itu sudah terkenal. Tapi tuak manis ini minuman non alkohol karena tidak difermentasi dan merupakan salah satu minuman yang sangat bagus,” kata Julie.

Menurutnya, dengan launching haik dan tuak manis malam ini, diharapkan budaya membuat haik bisa ditularkan ke anak-anak NTT, supaya produksi haik terus naik dan berdampak secara ekonomi ke masyarakat.

Baca juga: Pria di Alor NTT yang Dibacok Menantu Akhirnya Meninggal Dunia

“Jadi kalau tahun kemarin 1.000 ti’ilangga, tahun ini 1.000 sasando, tahun depan mudah-mudahan bisa berkesempatan untuk 1.000 haik,” jelas Julie.

Ide toast kenegaraan menggunakan tuak manis dalam haik, ketika dirinya berkunjung ke Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Daerah (BPSDMD) Provinsi NTT.

Keinginan kuat Julie ini didasari spirit pemerintah Provinsi NTT menjadikan pariwisata sebagai mesin penggerak utama pembangunan di NTT.

Sehingga, berbagai kearifan lokal termasuk minuman tradisional seperti tuak dan haik sebagai wadah perlu mendapat tempat tempat istimewa dalam berbagai momentum.