Cicipi Kuliner Sorgum Kreasi SMK PGRI 2 Kudus, KSP Moeldoko: Rasanya Enak dan Punya Nilai Jual

Kompas.com - 12/08/2022, 20:54 WIB

KUDUS, KOMPAS.com - Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Jenderal TNI (Purn) Moeldoko berkunjung ke SMK PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah, untuk melihat langsung praktik pengolahan sorgum menjadi sajian kuliner oleh para siswa jurusan tata boga, Jumat (12/8/2022).

Moeldoko pun semringah dengan gayung bersambut pelajar pendidikan formal yang mampu mengkreasikan sorgum di tengah upaya Pemerintah RI mendorong pemanfaatan sorgum sebagai alternatif pengganti gandum.

"Saya mengapresiasi bahwa adik-adik kita, para pelajar di SMK PGRI 2 Kudus ini memiliki kreativitas dan kompetensi yang luar biasa di bidang kuliner terutama pemanfaatan sorgum," kata Moeldoko.

Selain menyaksikan sendiri proses pengolahan berbagai varian kuliner berbahan dasar sorgum, mantan Panglima TNI itu juga mencicipinya.

Baca juga: Gibran: Saya Tidak Terima Warga Saya Digituin, Paspampresnya Juga Tidak Mengawal Siapa-siapa

Moeldoko pun perlahan nampak menikmati penganan dari sorgum tersebut.

Ia pun lantas memuji kompetensi para siswa dan guru di SMK PGRI 2 Kudus yang cakap mengolah sorgum menjadi sajian kuliner bernilai jual.

"Mereka sudah lebih dulu melihat potensi dan mau mengeksplorasi sorgum untuk diolah menjadi berbagai macam sajian. Rasanya enak dan punya nilai jual. Ini patut menjadi contoh, khususnya untuk sekolah-sekolah yang memiliki jurusan yang sama dan bahkan juga para pelaku usaha kuliner lainnya. Jadi, ayo makan sorgum," ungkap Moeldoko. 

Menurut Moeldoko, sorgum sendiri sejatinya sudah lama dikenal di masyarakat Jawa sebagai bahan pangan utama.

Salah satunya dibuktikan dengan adanya ukiran sorgum pada relief Candi Borobudur, Magelang, Jawa Tengah.

"Sorgum terukir di relief Candi Borobudur, jadi memang sudah lama orang Jawa mengenalnya. Kalau orang Jawa kan menyebutnya cantel," ujar Moeldoko.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Polisi Tangkap Pasangan Kekasih Pembuang Bayi Dalam Keresek di Mamuju

Polisi Tangkap Pasangan Kekasih Pembuang Bayi Dalam Keresek di Mamuju

Regional
Kasus Korupsi di Bank BJB Cabang Pekanbaru, 2 Terdakwa Divonis 7 Tahun Penjara

Kasus Korupsi di Bank BJB Cabang Pekanbaru, 2 Terdakwa Divonis 7 Tahun Penjara

Regional
Antisipasi Natal dan Tahun Baru, Akses dan Parkir Pelabuhan Bakauheni Diperluas

Antisipasi Natal dan Tahun Baru, Akses dan Parkir Pelabuhan Bakauheni Diperluas

Regional
Tabrak Truk Kontainer yang Sedang Parkir karena Mengantuk, Pengendara Motor di Balikpapan Kritis

Tabrak Truk Kontainer yang Sedang Parkir karena Mengantuk, Pengendara Motor di Balikpapan Kritis

Regional
Persiapan Tasyakuran Pernikahan Kaesang-Erina di Pura Mangkunegaran Sudah 80 Persen

Persiapan Tasyakuran Pernikahan Kaesang-Erina di Pura Mangkunegaran Sudah 80 Persen

Regional
Daftar UMP dan UMK Riau 2023, Berlaku Mulai 1 Januari 2023

Daftar UMP dan UMK Riau 2023, Berlaku Mulai 1 Januari 2023

Regional
Panitia Pernikahan Kaesang-Erina Siapkan Makanan Gratis untuk Pesta Rakyat di CFD Solo Mulai Pagi, Libatkan 34 Perusahaan

Panitia Pernikahan Kaesang-Erina Siapkan Makanan Gratis untuk Pesta Rakyat di CFD Solo Mulai Pagi, Libatkan 34 Perusahaan

Regional
Sempat Ditengok Pratama Arhan, Stadion Kridaloka Blora Berbenah

Sempat Ditengok Pratama Arhan, Stadion Kridaloka Blora Berbenah

Regional
Pria Pemerkosa 5 Anak dan 2 Cucu di Ambon Divonis Penjara Seumur Hidup

Pria Pemerkosa 5 Anak dan 2 Cucu di Ambon Divonis Penjara Seumur Hidup

Regional
Pelapor Bupati Alor ke Polisi atas Tudingan Perusakan Mangrove Ternyata Keponakan Kandung

Pelapor Bupati Alor ke Polisi atas Tudingan Perusakan Mangrove Ternyata Keponakan Kandung

Regional
Jelang Pernikahan Kaesang-Erina, Okupansi Hotel di Solo Capai 90 Persen

Jelang Pernikahan Kaesang-Erina, Okupansi Hotel di Solo Capai 90 Persen

Regional
Pintu Masuk Mapolres Bima Dijaga Ketat Imbas Bom Bunuh Diri di Bandung

Pintu Masuk Mapolres Bima Dijaga Ketat Imbas Bom Bunuh Diri di Bandung

Regional
3 Warga Mengaku Ratu Adil dan Imam Mahdi Minta Maaf, Ini Motifnya

3 Warga Mengaku Ratu Adil dan Imam Mahdi Minta Maaf, Ini Motifnya

Regional
Daftar UMK 2023 di Riau, Berlaku 1 Januari 2023

Daftar UMK 2023 di Riau, Berlaku 1 Januari 2023

Regional
Insiden Bom Bunuh Diri di Polsek Astanaanyar Bandung, Kapolres Banyumas: Tidak Perlu Takut tapi Harus Waspada

Insiden Bom Bunuh Diri di Polsek Astanaanyar Bandung, Kapolres Banyumas: Tidak Perlu Takut tapi Harus Waspada

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.