Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Rekomendasi Kuliner di Musim Penghujan, STMJ Karangdoro Semarang Jadi Solusi

Kompas.com - 06/06/2022, 22:55 WIB
Sabrina Mutiara Fitri,
Ardi Priyatno Utomo

Tim Redaksi

SEMARANG, KOMPAS.com - Kota Semarang, Jawa Tengah, bukanlah kota pusat penghasil susu. Namun siapa sangka, Kota Lumpia ini memiliki satu kuliner susu legendaris.

Tepatnya pada 1950 silam, keluarga Ahmad Surip mendirikan kedai ini. Konsep kedai susu yang terletak di Jalan Raden Patah No 112, Kota Semarang ini terbilang unik.

Pasalnya, tidak hanya menawarkan susu telur madu jahe (STMJ) dan varian rasa lainnya, berbagai jajanan pasar juga disediakan di tiap-tiap meja.

Baca juga: Resep STMJ Tidak Amis, Cocok Dinikmati Saat Dingin

Ariel, pengelola generasi ketiga STMJ Karangdoro. Menurut dia, kedai susu milik keluarganya ini memiliki keunggulan dalam konsistensi rasa.

"Kami menggunakan susu murni asli, kualitasnya juga tidak sembarangan. Langsung dari Boyolali," ucap Ariel ketika ditemui Kompas.com baru-baru ini.

Tentunya, imbuh Ariel, dirinya beserta keluarganya memiliki cara khusus untuk mengolah susu agar lebih tahan lama dan enak.

Mulai dari pukul 5 pagi, dirinya harus mulai mengolah susu yang telah didistribusi dari Boyolali.

"Kita ada 3 kali pemanasan, bahkan kadang 4. Belum lagi kalau di tengah jalan susu ada yang pecah," jelas Ariel.

Tidak mahal, harga yang ditawarkan untuk satu gelasnya hanya berkisar Rp 9.000 hingga Rp 25.000 dari berbagai macam rasa.

Baca juga: Cara Membuat STMJ, Minuman Hangat Bikin Semangat Pagi

"Tapi yang favorit tetap susu murni, susu telur madu jahe, dan diminum pas masih hangat," tutur Ariel.

Kendati demikian, konsep kedai yang sederhana dan terkesan homey ini menjadikan pelanggan tak bosan untuk mampir ke STMJ Karangdoro.

Hal tersebut dikatakan oleh salah satu pelanggan, Radit. Menurut dia, selain konsep kedai yang sederhana, STMJ Karangdoro memiliki rasa susu yang khas.

"Tidak ada rasa yang berubah. Hanya tempatnya, yang dulu kecil sekarang tambah besar," kata Radit.

Baca juga: Mendagri: Saya STMJ, Saya Tetap Milih Jokowi

Selain itu, dirinya mengaku, menyukai semua varian susu yang disajikan STMJ Karangdoro.

Hal senada juga dikatakan oleh Herdian. Menurut dia, dibalik rasa susu yang khas, susu telur madu jahe juga memiliki khasiat yang baik untuk tubuh.

"Kandungan-kandungan dari telur, madu, ditambah susu bisa menambah stamina tubuh yang bikin tambah seger," jelas Herdian.

Sayangnya, hingga saat ini, STMJ Karangdoro tidak memasarkan produknya melalui sosial media. Sehingga, para pecinta kuliner harus datang secara langsung untuk mencicipinya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Cerita Siswi SMA di Sikka Tak Bisa Ikut Ujian gara-gara Belum Bayar SPP Rp 50.000

Cerita Siswi SMA di Sikka Tak Bisa Ikut Ujian gara-gara Belum Bayar SPP Rp 50.000

Regional
Perjalanan Irjen Pol Purn Johni Asadoma, dari Atlet Tinju, Kapolda NTT hingga Bakal Calon Gubernur NTT

Perjalanan Irjen Pol Purn Johni Asadoma, dari Atlet Tinju, Kapolda NTT hingga Bakal Calon Gubernur NTT

Regional
Kabur Selama 2 Bulan Usai Cabuli Remaja Putri, Residivis Kasus Pencurian Motor di NTT Ditangkap

Kabur Selama 2 Bulan Usai Cabuli Remaja Putri, Residivis Kasus Pencurian Motor di NTT Ditangkap

Regional
Berkenalan dengan Maya Dewi, Sosok Kartini Masa Kini dari Kota Semarang

Berkenalan dengan Maya Dewi, Sosok Kartini Masa Kini dari Kota Semarang

Regional
Cerita Ning, Gerakkan Ibu-ibu di Demak Sulap Sampah Jadi Rupiah

Cerita Ning, Gerakkan Ibu-ibu di Demak Sulap Sampah Jadi Rupiah

Regional
Prakiraan Cuaca Manado Hari Ini Minggu 21 April 2024, dan Besok : Pagi ini Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Manado Hari Ini Minggu 21 April 2024, dan Besok : Pagi ini Hujan Ringan

Regional
Video Viral Siswi SMA Tak Ikut Ujian karena Tak Bayar Uang Sekolah Rp 50.000

Video Viral Siswi SMA Tak Ikut Ujian karena Tak Bayar Uang Sekolah Rp 50.000

Regional
Prakiraan Cuaca Pekanbaru Hari Ini Minggu 21 April 2024, dan Besok : Pagi ini Hujan Ringan

Prakiraan Cuaca Pekanbaru Hari Ini Minggu 21 April 2024, dan Besok : Pagi ini Hujan Ringan

Regional
Memanas Lagi, Epyardi Diduga Tak Undang Gubernur Sumbar saat HUT Ke-111 Kabupaten Solok

Memanas Lagi, Epyardi Diduga Tak Undang Gubernur Sumbar saat HUT Ke-111 Kabupaten Solok

Regional
Tawuran Antargeng Pelajar di Lhokseumawe, Massa Kejar Pelaku dan Pukul hingga Babak Belur

Tawuran Antargeng Pelajar di Lhokseumawe, Massa Kejar Pelaku dan Pukul hingga Babak Belur

Regional
PDI-P Pangkalpinang Buka Pendaftaran Calon Wali Kota dan Wakil, Kesiapan Finansial Jadi Pertimbangan

PDI-P Pangkalpinang Buka Pendaftaran Calon Wali Kota dan Wakil, Kesiapan Finansial Jadi Pertimbangan

Regional
Jembatan Gantung Putus Diterjang Banjir, Satu Desa di Aceh Utara Terisolasi

Jembatan Gantung Putus Diterjang Banjir, Satu Desa di Aceh Utara Terisolasi

Regional
Disebut Masuk Bursa Pilgub Jateng, Irjen Ahmad Luthfi: Saya Masih Dinas

Disebut Masuk Bursa Pilgub Jateng, Irjen Ahmad Luthfi: Saya Masih Dinas

Regional
Polisi Gagalkan Aksi Pemuda yang Hendak Bunuh Diri di Sumba Barat NTT

Polisi Gagalkan Aksi Pemuda yang Hendak Bunuh Diri di Sumba Barat NTT

Regional
Aktivitas Erupsi Gunung Ruang Menurun, Peringatan Tsunami Dicabut

Aktivitas Erupsi Gunung Ruang Menurun, Peringatan Tsunami Dicabut

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com