10 Kuliner Khas Lombok yang Wajib Dicicipi Saat Nonton MotoGP Mandalika

3. Bebalung

Bebalung merupakan sup tulang dan iga sapi khas Lombok yang memiliki cita rasa gurih nikmat.

Salah satu warung legendaris yang menyajikan bebalung adalah Warung Kelebet.

Berada di pusat Kota Mataram, warung satu ini sudah dijalankan tiga generasi dan tetap mempertahankan cita rasa khasnya sampai saat ini.

Proses memasaknya pun masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan menggunakan kayu bakar.

Baca juga: Peresean, Tradisi Pertarungan Dua Prajurit yang Berasal dari Adat Suku Sasak di Lombok

4. Plecing kangkung

Plecing kangkung merupakan makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Lombok.

Cita rasanya yang renyah, pedas dan segar, sangat cocok disantap dengan lontong atau dimakan bersama ayam Taliwang, ikan bakar maupun Sate Rembiga.

Makanan nikmat satu ini terdiri dari kangkung rebus dan kecambah lalu disiram dengan sambal tomat khas Lombok dan perasan jeruk limau.

Baca juga: Glamping Ground, Sensasi Tonton MotoGP dengan Teropong di Sirkuit Mandalika

5. Sate bulayak

KOMPAS.COM/KARNIA SEPTIA KUSUMANINGRUM Sate Bulayak merupakan sate yang berbalur bumbu rempah santan dan disajikan bersama bulayak atau lontong khas Lombok.

Sate bulayak merupakan sate yang berasal dari Narmada, Lombok Barat.

Memiliki cita rasa gurih berpadu dengan bumbu rempah khas Lombok, membuat sate yang satu ini tidak boleh untuk dilewatkan.

Sate yang satu ini biasanya terdiri dari campuran daging sapi, daging ayam, usus sapi, babat, yang dibakar di atas bara api lalu disiram dengan bumbu khas Lombok.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate satu ini dimakan bersama bulayak atau lontong khas Lombok yang dibalut dengan daun aren.

Baca juga: MotoGP Indonesia, Sejumlah Pebalap dan Kru Sudah Tiba di Lombok