Kompas.com - 22/02/2022, 13:33 WIB

MAGELANG, KOMPAS.com - Sebagian besar warga di Kampung Trunan, Kota Magelang, Jawa Tengah, merupakan produsen tahu dan tempe. Belakangan ini mereka resah karena harga bahan baku kedelai melonjak.

Kondisi diperparah dengan kelangkaan minyak goreng yang terjadi di pasaran sejak sebulan ini. Belum lagi pandemi Covid-19 yang tak kunjung usai.

Mereka harus memutar otak agar produksi tahu dan tempe tetap berjalan tanpa mengalami kerugian dan kehilangan pelanggan.

Baca juga: Dapat Surat Edaran Palsu Mogok Massal Batal, Pedagang Tahu Tempe di Pasar Tasikmalaya Tetap Jualan

Salah satu produsen tahu di Kampung Trunan adalah Hana (45). Dia mengambil langkah dengan memproduksi tahu dua hari sekali, dari biasanya setiap hari.

"Sebenarnya kami dilema, karena harga bahan baku sangat mahal, tapi di sisi lain kalau berhenti berproduksi kita dikomplain pelanggan dan akhirnya dapat merugi juga," ujar Hana di rumah produksinya, Senin (21/2/2022).

Hana mengaku dengan berat hati menaikkan harga jual tahu mentah, dari biasa Rp 25.000 per kilogram menjadi sekitar Rp 26.500 per kilogram. Sedangkan harga tahu matang, dari sebelumnya Rp 75.000 per bal berisi 2 kilogram, menjadi sekitar Rp 76.500.

"Kami naikkan sedikit harganya dari biasanya. Sehari memproduksi hanya 1 kuintal dan dikirim ke pelanggan," kata Hana.

Hana tidak memungkiri kenaikan harga jual ini berdampak pada berkurangnya pembelian pelanggan, bahkan kini tersisa 1 pelanggan dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah.

Kondisi tersebutmembuat Hana, serta produsen lain, tidak berani untuk memproduksi banyak tahu untuk persediaan atau stok tahu menjelang bulan Ramadhan tahun ini.

Baca juga: Cerita Penjual Gorengan Siasati Harga Bahan Baku Tahu Tempe yang Mengalami Kenaikan

"Risikonya kalau nyetok barang malah nanti saya rugi banyak, apalagi kalau tiba-tiba harga anjlok," ucap Hana.

Halaman:
 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Truk yang Terlibat Kecelakaan di Tol Semarang-Solo Ternyata Kelebihan Beban hingga 17 Ton

Truk yang Terlibat Kecelakaan di Tol Semarang-Solo Ternyata Kelebihan Beban hingga 17 Ton

Regional
Alasan Korban Ledakan di Asrama Polisi Sukoharjo: Diduga Lalai Amankan Barang Bukti Razia saat Proses Pindahan Polresta

Alasan Korban Ledakan di Asrama Polisi Sukoharjo: Diduga Lalai Amankan Barang Bukti Razia saat Proses Pindahan Polresta

Regional
Desa di Blora Ini Kembalikan Uang Sedekah Warga yang Didapat dari BLT DD, Apa Sebabnya?

Desa di Blora Ini Kembalikan Uang Sedekah Warga yang Didapat dari BLT DD, Apa Sebabnya?

Regional
83 Pelaku Pencurian Kendaraan di Banyumas Raya Dibekuk, 5 Orang Masih di Bawah Umur

83 Pelaku Pencurian Kendaraan di Banyumas Raya Dibekuk, 5 Orang Masih di Bawah Umur

Regional
Gubernur Lukas Enembe Disebut Suka Judi Kasino di Singapura, Tokoh Agama: Itu Penyakit Sosial

Gubernur Lukas Enembe Disebut Suka Judi Kasino di Singapura, Tokoh Agama: Itu Penyakit Sosial

Regional
Guru PPPK Mengadu Belum Digaji ke Hotman Paris, Dinas Pendidikan Bandar Lampung Membantah

Guru PPPK Mengadu Belum Digaji ke Hotman Paris, Dinas Pendidikan Bandar Lampung Membantah

Regional
Viral Video Bentrok Suporter Futsal Antarpelajar di Banjarbaru, 2 Orang Terluka

Viral Video Bentrok Suporter Futsal Antarpelajar di Banjarbaru, 2 Orang Terluka

Regional
9 Bulan Belum Digaji, Belasan Guru PPPK Bandar Lampung Mengadu ke Hotman Paris

9 Bulan Belum Digaji, Belasan Guru PPPK Bandar Lampung Mengadu ke Hotman Paris

Regional
Puluhan Mahasiswa Nduga di Manokwari Berunjuk Rasa Tuntut Kasus Mutilasi Diusut Tuntas

Puluhan Mahasiswa Nduga di Manokwari Berunjuk Rasa Tuntut Kasus Mutilasi Diusut Tuntas

Regional
Bandara Minangkabau Kembali Layani Penerbangan Internasional

Bandara Minangkabau Kembali Layani Penerbangan Internasional

Regional
Tujuh Saksi Diperiksa dalam Kasus Benda Meledak di Asrama Polisi Sukoharjo

Tujuh Saksi Diperiksa dalam Kasus Benda Meledak di Asrama Polisi Sukoharjo

Regional
Mendag Zulhas Sebut Harga Sembako Stabil, Pedagang Pasar di Pekanbaru: Katanya Saja

Mendag Zulhas Sebut Harga Sembako Stabil, Pedagang Pasar di Pekanbaru: Katanya Saja

Regional
3 Warga NTT Dibacok Seorang Teman Saat Makan Bersama

3 Warga NTT Dibacok Seorang Teman Saat Makan Bersama

Regional
'Tidak Semua Masyarakat Papua Mendukung Gubernur Lukas Enembe'

"Tidak Semua Masyarakat Papua Mendukung Gubernur Lukas Enembe"

Regional
Harga Rumput Laut Nunukan Anjlok, Upah Buruh Ikat Bibitnya Turun Rp 5.000

Harga Rumput Laut Nunukan Anjlok, Upah Buruh Ikat Bibitnya Turun Rp 5.000

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.