8 Daerah Penghasil Kopi Terbaik di Indonesia, Toraja dan Sumatera Utara Masuk Daftar

KOMPAS.com - Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi yang ternama di dunia.

Beberapa kopi produksi Indonesia bahkan sangat digandrungi para penikmat kopi dari negara lain.

Hampir setiap provinsi di Indonesia memiliki biji kopi dan memproduksi kopi yang khas dan berbeda dari produksi daerah lain.

Adapun kopi yang menjadi andalan Indonesia dan disukai oleh penikmati kopi mancanegara adalah jenis kopi arabika dan robusta.

Baca juga: 5 Daerah Penghasil Batu Andesit di Indonesia, Salah Satunya Desa Wadas Purworejo

Berikut 8 daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia yang sudah terkenal hingga mancanegara:

1. Aceh

Aceh dan kopi tampaknya menjadi satu kesatuan yang tidak bisa dipisahkan.

Selain masyarakatnya yang sangat suka kopi, daerah ini menjadi salah satu penghasil kopi terbaik dan terbesar di Indonesia.

Kopi produksi Aceh yang terkenal adalah kopi gayo yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Kabupaten Aceh Tengah.

Rasa dan aroma kopi gayo ini sangat khas. Saat diseduh, aroma dan perisa kopi ini cukup kompleks dengan kekentalan yang kuat.

Secara keseluruhan, Aceh menjadi salah satu pusat produksi kopi di Indonesia.

Berdasarkan data BPS 2020, total lahan kopi di Aceh mencapai 126.289 hektare, dengan produksi tahun 2020 mencapai 73.419 ton.

2. Toraja

Toraja merupakan dataran tinggi yang ada di Provinsi Sulawesi Selatan.

Kopi yang diproduksi di daerah ini dikenal dengan nama Kopi Toraja, yang juga menjadi salah satu kopi terbaik di Indonesia.

Nama lain kopi toraja adalah Celebes Kalossi. Kopi ini terkenal dengan aromanya yang khas dan harum.

Selain itu, Kopi Toraja cukup disukai lantaran tingkat keasamannya yang rendah.