Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 21/09/2021, 16:16 WIB
Farida Farhan,
Abba Gabrillin

Tim Redaksi

KARAWANG, KOMPAS.com - Pandemi Covid-19 membuat tiga pemuda asal Karawang, Jawa Barat, Agung Firmansyah (30), Rahmat Kurnia (28), dan Indra Rismayadi (29), terus berinovasi dalam berwirausaha.

Tren es kopi susu yang semakin digemari mendorong ide untuk ikut bersaing merebut hati konsumen.

Agung, Rahmat dan Indra, kemudian menciptakan sebuah merek, yakni Smntara Coffee.

Baca juga: Kopi Susu Lebih Enak Pakai Arabika atau Robusta?

Dari tangan mereka, lahir sebuah racikan kopi dengan paduan susu kambing.

Smntara Coffee mulai berdiri pada sekitar Maret 2020.

Sesuai namanya, ketiga pemuda asal Karawang ini mengusung filosofi bahwa semua yang ada di dunia ini bersifat sementara.

Awal mula racikan kopi

Racikan kopi dengan perpaduan susu kambing ala Smntara Coffee tak hadir begitu saja.

Mereka lebih dulu melakukan riset.

Selain karena kaya khasiat, susu kambing dipilih lantaran membuat rasa lebih gurih atau creamy.

Susu kambing berbeda dengan susu sapi yang sifatnya lebih ringan, sehingga perlu ditambah krimer.

"Karena ingin beda, kami menggunakan susu kambing," ujar Rahmat Kurnia saat ditemui Kompas.com di Kedai Smntara Coffee di Perumnas Bumi Telukjambe, Blok H Nomor 247, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang, Selasa (21/9/2021).

Baca juga: Mari Mencicipi Tangkar, Makanan Khas Karawang yang Legendaris

Cita rasa cokelat kacang dari kopi robusta Sanggabuana dan arabica dari Garut yang sedikit asam menjadi ciri khas kopi dari Smntara Coffee.

Pembeli bisa memilih komposisi yang diinginkan, termasuk untuk perpaduan susu kambing.

"Paduan itu membuat kopinya enak, balance, ada asam, pahit, ada cokelat kacang," kata Rahmat.

Baca juga: Semua Menyehatkan, Ini Kandungan ASI, Susu Sapi, hingga Susu Kambing

Selain kopi susu kambing, Smntara Coffee juga membuat sejumlah produk minuman.

Misalnya Change Hard, yang merupakan paduan teh Thailand dan manisan lemon yang diracik khusus.

Sasaran pembeli Smntara Coffee kebanyakan pekerja kantoran.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Cerita Siswa SMKN Jateng Jadi Volunteer di Posko Banjir Kota Semarang

Cerita Siswa SMKN Jateng Jadi Volunteer di Posko Banjir Kota Semarang

Regional
Seorang Warga Amerika Serikat Meninggal usai Menyelam di Raja Ampat

Seorang Warga Amerika Serikat Meninggal usai Menyelam di Raja Ampat

Regional
Tragis, Balita di Cilegon Terlindas Bus Saat Berburu Klakson Telolet, Ini Kronologinya

Tragis, Balita di Cilegon Terlindas Bus Saat Berburu Klakson Telolet, Ini Kronologinya

Regional
Polres Sumbawa Bekuk 2 Muncikari Prostitusi 'Online' Tarif Rp 500.000

Polres Sumbawa Bekuk 2 Muncikari Prostitusi "Online" Tarif Rp 500.000

Regional
Pelabuhan Ciwandan Banten Mulai Layani Pemudik Motor 3-9 April 2024

Pelabuhan Ciwandan Banten Mulai Layani Pemudik Motor 3-9 April 2024

Regional
Berkat Kerja Keras Pj Apriyadi, 7 Desa di Muba Kini Dapat Nikmati Listrik PLN

Berkat Kerja Keras Pj Apriyadi, 7 Desa di Muba Kini Dapat Nikmati Listrik PLN

Regional
2 Kali Kalah, Benny K Harman Enggan Maju Lagi di Pilgub NTT

2 Kali Kalah, Benny K Harman Enggan Maju Lagi di Pilgub NTT

Regional
Kisah Sabiq, Disabilitas yang Mengajar Mengaji Seratusan Anak di Salatiga

Kisah Sabiq, Disabilitas yang Mengajar Mengaji Seratusan Anak di Salatiga

Regional
Keroyok Guru SMA, Ayah dan Anak di Lembata Ditetapkan Tersangka

Keroyok Guru SMA, Ayah dan Anak di Lembata Ditetapkan Tersangka

Regional
6 Wanita Sumbar Raih Kursi MPR RI, Keterwakilan Perempuan Naik

6 Wanita Sumbar Raih Kursi MPR RI, Keterwakilan Perempuan Naik

Regional
KM Sinar Lema 01 Diperkirakan Tenggelam di Perairan Raja Ampat

KM Sinar Lema 01 Diperkirakan Tenggelam di Perairan Raja Ampat

Regional
Soal Kematian Santri di Jambi, Hotman Paris Curiga Jasad Korban Disetrum

Soal Kematian Santri di Jambi, Hotman Paris Curiga Jasad Korban Disetrum

Regional
Banjir Demak Meluas, Warga Ramai-ramai Bendung Ruas Jalan

Banjir Demak Meluas, Warga Ramai-ramai Bendung Ruas Jalan

Regional
Cerita Kedai Tuli yang Dikelola Para Penyandang Disabilitas Tunarungu di Gorontalo...

Cerita Kedai Tuli yang Dikelola Para Penyandang Disabilitas Tunarungu di Gorontalo...

Regional
Prakiraan Cuaca Pekanbaru Hari Ini Selasa 19 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca Pekanbaru Hari Ini Selasa 19 Maret 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com