Nikmatnya Rogan Soup, Takjil Khas Cianjur yang Bikin Kenyang Perut

CIANJUR, KOMPAS.com - Mendengar nama Rogan Soup tentu masih asing di telinga.

Namun, makanan khas Cianjur, Jawa Barat ini semakin digemari, terlebih pada momen bulan puasa seperti sekarang ini.

Penganan berkuah manis berbahan utama roti tawar dan degan atau kelapa muda ini menjadi menu favorit saat berbuka puasa maupun sahur.

Rasa dan aromanya yang khas membuat Rogan Soup semakin populer dan banyak diburu para pencinta kuliner.

Tak hanya warga Cianjur, namun juga dari luar daerah.

Baca juga: Cerita Sopir Truk Bantu Warga Pulang Kampung, Awalnya Curhat di Facebook

Mpat Kurniawati (51) adalah sosok di balik kudapan segar yang mengeyangkan perut itu.

Mpat mulai merintis usaha kuliner Rogan Soup sejak 2010.

"Awalnya coba-coba, ternyata banyak yang suka. Ya sudah ditekuni sampai sekarang," kata Mpat saat ditemui, Jumat (15/5/2020).

Mpat mengaku bahwa ide membuat Rogan Soup terinspirasi dari resep penganan tradisional yang biasa dibuat orangtuanya dulu.

Dari resep orangtuanya itu, Mpat mencoba berinovasi dengan bahan-bahan yang dipilihnya sendiri, yakni roti tawar, daging kelapa muda, kolang-kaling dan kacang hijau.

Semua bahan tersebut ditata, kemudian diberi kuah santan dan susu.

Untuk menambah aroma dan cita rasa yang khas, Rogan Soup diberi beberapa lembar daun pandan.

Baca juga: Resep Kue Asidah Khas Riau, Kue yang Konon Disantap Para Raja Indragiri