Mari Mencicipi Tangkar, Makanan Khas Karawang yang Legendaris

Kompas.com - 18/10/2019, 10:35 WIB
Warung-warung penjual Tangkar bisa ditemui di Jalan Dewi Sartika, Karawang Barat, Karawang. KOMPAS.com/FARIDA FARHANWarung-warung penjual Tangkar bisa ditemui di Jalan Dewi Sartika, Karawang Barat, Karawang.

KARAWANG, KOMPAS.com - Selain dikenal sebagai lumbung padi dan kota industri, Karawang mempunyai makanan legendaris, salah satunya Tangkar.

Sekilas, tangkar mirip soto betawi dengan bumbu kuningnya. Tangkar dibuat dengan urat kaki sapi ditambah bumbu rempah khas Tangkar.

Rasanya gurih rempah dan sedikit manis. Bagi pecinta pedas, rasanya semakin "maknyos" jika ditambah sambal.

Harganya sekitar Rp 20.000. Jika dengan nasi ditambah emping melinjo, harganya menjadi Rp 25.000.

Warung-warung Tangkar bisa dijumpai di Jalan Dewi Sartika, Karawang Barat, Karawang. Di situ ada tiga warung penjual Tangkar.

Di warung Tangkar, juga dijual olahan jeroan sapi seperti otak, paru, limpa, dan sumsum tulang belakang. Selain itu juga ada perkedel.

Baca juga: Mengenang Satia Putra, Bocah Obesitas dengan Berat 110 Kg Asal Karawang

Asal muasal tangkar

Tangkar, makanan khas Karawang yang legendaris.KOMPAS.com/FARIDA FARHAN Tangkar, makanan khas Karawang yang legendaris.
Konon, Tangkar berasal dari kata Tangkringan Karawang. Devi Purwanti (31), salah satu penjual Tangkar di Jalan Dewi Sartika Karawang mengisahkan, zaman dulu banyak orang makan dengan nangkring atau mengangkat satu kaki ke kursi.

"Orang Karawang dulu nangkring ya di Tangkar, begitu kata orang tua kami, Pak Nean," kata Devi, Minggu (5/10/2019).

Devi menyebut sekitar tahun 1980 orang tuanya berjualan tangkar dengan cara berkeliling menggunakan gerobak. Belum menetap seperti saat ini.

Harganya pun tak dipatok seperti saat ini.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pemprov DIY Susun Aturan Penerapan New Normal

Pemprov DIY Susun Aturan Penerapan New Normal

Regional
Viral Video Warga Desa 'Usir' Pendatang dengan Meriam Bambu, Ini Faktanya

Viral Video Warga Desa 'Usir' Pendatang dengan Meriam Bambu, Ini Faktanya

Regional
Bupati Ogan Ilir Tegaskan Tidak Akan Menerima 109 Tenaga Medis yang Sudah Dipecat

Bupati Ogan Ilir Tegaskan Tidak Akan Menerima 109 Tenaga Medis yang Sudah Dipecat

Regional
Wagub Kaltim Sebut APBD Tak Mampu Tangani Banjir Samarinda, Butuh Bantuan Pusat

Wagub Kaltim Sebut APBD Tak Mampu Tangani Banjir Samarinda, Butuh Bantuan Pusat

Regional
Antisipasi Arus Balik Lebaran, Masuk Bali via Pelabuhan Ketapang Harus Punya Surat Bebas Covid-19

Antisipasi Arus Balik Lebaran, Masuk Bali via Pelabuhan Ketapang Harus Punya Surat Bebas Covid-19

Regional
Fakta Mobil Kapolsek Tabrak Rumah Warga, Diduga Mabuk, Satu Balita dan Neneknya Tewas di Lokasi

Fakta Mobil Kapolsek Tabrak Rumah Warga, Diduga Mabuk, Satu Balita dan Neneknya Tewas di Lokasi

Regional
Disdukcapil Karawang: Pendatang Ajukan Surat Pindah Akan Ditolak Selama PSBB

Disdukcapil Karawang: Pendatang Ajukan Surat Pindah Akan Ditolak Selama PSBB

Regional
Tempat Wisata dan Makam Ditutup Jelang Perayaan Lebaran Topat di Mataram

Tempat Wisata dan Makam Ditutup Jelang Perayaan Lebaran Topat di Mataram

Regional
Klaster Pasar Raya Padang Terus Membesar, Bertambah 32 Kasus Covid-19 Baru, Total 148 Positif

Klaster Pasar Raya Padang Terus Membesar, Bertambah 32 Kasus Covid-19 Baru, Total 148 Positif

Regional
Hendak Bersandar, Kapal Nelayan Bali Diusir dari Kepulauan Aru

Hendak Bersandar, Kapal Nelayan Bali Diusir dari Kepulauan Aru

Regional
50 Warga Tangsel Kedapatan Buang Sampah di Pembatas Jalan Ciledug Kota Tangerang

50 Warga Tangsel Kedapatan Buang Sampah di Pembatas Jalan Ciledug Kota Tangerang

Regional
Dalam Sehari, Kasus Positif Covid-19 di NTB Bertambah 49 Orang

Dalam Sehari, Kasus Positif Covid-19 di NTB Bertambah 49 Orang

Regional
Kasus Covid-19 di Sumsel Bertambah 59 Orang dalam Sehari, Lab Palembang Kewalahan

Kasus Covid-19 di Sumsel Bertambah 59 Orang dalam Sehari, Lab Palembang Kewalahan

Regional
Polisi Duga Ada Kelalaian dari Terbaliknya Perahu Ziarah di Ogan Ilir yang Tewaskan 4 Guru

Polisi Duga Ada Kelalaian dari Terbaliknya Perahu Ziarah di Ogan Ilir yang Tewaskan 4 Guru

Regional
Tangis Orangtua Korban Perahu Terbalik di Ogan Ilir: Dia Anak Tunggal, Pergi Ziarah Tak Pamit...

Tangis Orangtua Korban Perahu Terbalik di Ogan Ilir: Dia Anak Tunggal, Pergi Ziarah Tak Pamit...

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X