Nasi Alo, Menu Akhir Bulan yang Melegenda di Kantin Balsem UI

Kompas.com - 28/09/2019, 07:00 WIB
Nasi Alo di Kantin Balsem UI KOMPAS.com/ AFDHALUL IKHSANNasi Alo di Kantin Balsem UI

DEPOK, KOMPAS.com - Kantin Balsem di Universitas Indonesia (UI), berkali-kali mengalami perubahan nama.

Mulai dari Balsem (Balik Semak), Takor (Taman Korea) hingga Next Level Balsem.

Namun, siapa sangka di kantin ini terdapat satu menu yang tak pernah berubah dan tetap eksis di kalangan mahasiswa UI.

Menu itu adalah nasi alo, menu makanan melegenda akhir bulan.

Bukan tanpa alasan, menu tersebut telah ada sekitar tahun 1995 dan menjadi menu andalan mahasiswa lantaran harganya yang terbilang murah.

Menu nasi alo ini pun sangat sederhana. Nasi putih dengan telur orak-arik dicampur ayam bumbu tumis, bakso, kerupuk dan sambal. Paling enak disajikan dalam keadaan hangat.

Kendati dianggap kurang sehat karena tidak berisikan sayur, menu ini tak pernah sepi dari lidah penggemarnya.

Terutama bagi mahasiswa yang berkantong tipis dan yang telat mendapat kiriman uang dari orangtua.

Menyantap nasi alo pun bisa menjadi salah satu cara terbaik untuk menghemat pengeluaran.

"Iya nasi Alo itu murah, kalau lagi menipis (uang) kita beli karena lumayan murah," ucap Sophia.

Baca juga: Jangan Ngaku Anak UI Kalau Tak Kenal Kantin Balsem yang Legendaris

Annisa (19) mahasiswi FISIP UI mengaku saat akhir bulan, nasi alo selalu menjadi favorit. 

"Kalau lagi ada duit ya beli yang mahal terutama favoritku ayam lodho. Itu ayam bakar ada kuahnya gitu harganya Rp 18.000. Kalau akhir bulan tetap nasi alo dong, apalagi kalau yang mau irit bisa tuh," ujar Annisa saat berbincang dengan Kompas.com di Kantin Balsem belum lama ini.

Meskipun harus bersaing dengan menu lain, nasi alo tetap tak dapat tergantikan.

Konon katanya, nama nasi alo berasal dari nama seorang mahasiswa yang mencoba bereksperimen menu makanan baru yang murah dan mengenyangkan.

Seorang penjual nasi Alo bernama Mang Andi (48) menceritakan, kala itu ada seorang mahasiswa bernama Alo yang kuliah di Fakultas Fisip Prodi Diploma III (D3).

Pada saat itu Kantin Balsem belum berbentuk bangunan seperti saat ini. Kantin ini lebih dikenal dengan tendanya yang berdiri di atas permukaan tanah di balik semak-semak.

Oleh sebab itu, tak sedikit dari mahasiswa sengaja memanfaatkan kesempatan untuk mencoba-coba membuat menunya sendiri. Terbukti, yang berhasil membuat menu itu adalah alo.

Berkat idenya, olahan nasi alo telah banyak membantu mahasiswa agar bisa menyantap makan siang yang enak lagi mengenyangkan.

"Iya dia anak D3 Fisip. Awalnya si Alo itu yang buat jadi dulu pas zaman Balsem. Kantin ini enggak sebanyak ini pedagangnya dan menu-menunya sederhana enggak banyak. Mahasiswanya kreatif bikin menu sendiri bikin bahan," ujar dia.

"Kayak gini mang, jadi dia yang ngeracik kasih ide dan saya ikutin saja dia sebar ke teman temannya. Ini makan gue pada suka enggak, dan akhirnya dari mulut ke mulut lama-lama jadi dikenal disebutlah nasi alo," kata Andi.

Namun, seiring berjalannya waktu, kantin tersebut bertransformasi menyesuaikan kondisi zaman.

Bentuk transformasi itu pun sudah dapat dirasakan pedagang dan mahasiswa seperti adanya meja makan, kursi, piring yang lebih bersih dan higienis.

Ini menyebabkan harga nasi alo pun perlahan naik, tapi masih menyesuaikan isi kantong mahasiswa.

"Isi nasi alo ini telur kemudian diracik dicampur bakso ayam bumbu ditumis-tumis bikin panas tambah kerupuk dan sambal. Di makannya hangat-hangat biasanya begitu. Enggak cuma di kalangan anak Fisip, tapi di luar itu juga banyak mahasiswa yang suka ke sini. Seperti dari Fakultas Psikologi, hukum," ujar dia.

Baca juga: Mi Rebus hingga Ikan Palumara, Menu Andalan Kantin Arowana Mace Ardi Unhas yang Sulit Dilupakan

Saat ini harga nasi alo sudah naik menjadi Rp 13.000. Sedangkan untuk menu paket Rp 16.000.

Perlu diketahui, sejarah transformasi kantin Fisip UI ini sejak dari awal terbentuknya hingga sekarang selalu disesuaikan dengan kondisi pada masanya.

Sejauh ini kantin itu bisa disebut Balsem, Takor atau Takoru.

Agar tak penasaran ada baiknya datanglah sekali-kali dan rasakan kenikmatan makan di kantin ini.

Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ikuti Nikah Massal, Kakek dan Nenek Ini Senang Akhirnya Pernikahannya Tercatat

Ikuti Nikah Massal, Kakek dan Nenek Ini Senang Akhirnya Pernikahannya Tercatat

Regional
Stok Sudah Siap, Ekspor Beras ke Arab Saudi Tunggu Administrasi

Stok Sudah Siap, Ekspor Beras ke Arab Saudi Tunggu Administrasi

Regional
Perkosa Remaja Keterbelakangan Mental hingga Hamil, Kakak Beradik di Sumbawa Ditangkap

Perkosa Remaja Keterbelakangan Mental hingga Hamil, Kakak Beradik di Sumbawa Ditangkap

Regional
Anggota TNI Gadungan Diciduk Saat Curi Sepeda Motor Warga

Anggota TNI Gadungan Diciduk Saat Curi Sepeda Motor Warga

Regional
Sering Lihat Luka Lebam dan Sundutan Rokok, Guru Telah Menduga SW Jadi Korban Penganiayaan

Sering Lihat Luka Lebam dan Sundutan Rokok, Guru Telah Menduga SW Jadi Korban Penganiayaan

Regional
Empat Tersangka Pemerkosaan Siswi SMA di Maluku Diserahkan ke Jaksa

Empat Tersangka Pemerkosaan Siswi SMA di Maluku Diserahkan ke Jaksa

Regional
Bentrok TNI-Polri di Tapanuli Utara, Kapolda Sumut: Hanya Kesalapahaman

Bentrok TNI-Polri di Tapanuli Utara, Kapolda Sumut: Hanya Kesalapahaman

Regional
Pembuang Sajen ke Bengawan Solo Divonis Hukuman Percobaan

Pembuang Sajen ke Bengawan Solo Divonis Hukuman Percobaan

Regional
Perahu Rombongan Pengantar Jenazah di Papua Terbalik, 5 Orang Tewas

Perahu Rombongan Pengantar Jenazah di Papua Terbalik, 5 Orang Tewas

Regional
'Kakiku Pernah Dijepit Kasur, Punggung Digigit Ayah, Ibu Dilempar Kipas'

"Kakiku Pernah Dijepit Kasur, Punggung Digigit Ayah, Ibu Dilempar Kipas"

Regional
Diduga Dukung Calon Petahana, Camat dan Kades Dilaporkan ke Bawaslu Jember

Diduga Dukung Calon Petahana, Camat dan Kades Dilaporkan ke Bawaslu Jember

Regional
Tahanan Wanita yang Kabur Akan Menghadapi Sidang Putusan di PN Bandung

Tahanan Wanita yang Kabur Akan Menghadapi Sidang Putusan di PN Bandung

Regional
Jatinangor Sumedang Diterjang Banjir 1 Meter Lebih, Warga Panik

Jatinangor Sumedang Diterjang Banjir 1 Meter Lebih, Warga Panik

Regional
Edarkan 32 Paket Sabu, Pegawai Kafe di Cianjur Ditangkap

Edarkan 32 Paket Sabu, Pegawai Kafe di Cianjur Ditangkap

Regional
TNI-Polisi Bentrok di Tapanuli Utara, Pangdam Bukit Barisan Minta Maaf

TNI-Polisi Bentrok di Tapanuli Utara, Pangdam Bukit Barisan Minta Maaf

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X