15 Jenis Ikan Asin di Indonesia, Mana Favoritmu?

Ikan asin katamba ini termasuk ke dalam ikan asin yang mahal. Namun harga yang mahal ternyata terbayar saat mencicipinya. Sangat lezat.

5. Ikan asin Tenggiri

Ikan tenggiri itu masih saudaraan dengan ikan makerel, tuna, dan boneto lho. Sementara ikan asinnya ini sering disajikan sebagai tumis bersama sambel

6. Rebon

Rebon adalah jenis dari udang kecil yang dikeringkan dan diasinkan.

7. Ikan asin Cucut

Ikan cucut adalah jenis ikan air asin yang biasa ditangkap dan dijual lalu diolah menjadi berbagai aneka sajian masakan lezat.

8. Ikan asin Tembang

Ikan ini paling banyak hadir pada kuliner Betawi. Dari pecak tembang sampai menjadi teman makan sayur asem dan sambal goreng.

9. Ikan asin Pakang

Ikan Asin Pakang ini lebih mirip dengan ikan asin kapas, karena ukurannya yang kecil dan tipis ikan ini sangat garing dan renyah setelah digoreng.

10. Ikan asin Layang

Selain dari ikan air tawar, ikan asin juga bisa dari ikan laut. Ukurannya pun lebih bervariasi, ada yang kecil dan besar. Begitu juga juga tebal tipis dagingnya. Masyarakat sering menyukai rasa gurih dari ikan laut asin .

11. Ikan asin Bilih

Ikan ini berasal dari danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Ikan ini biasanya diolah dengan campuran sambal ijo.

Baca juga: JEO-Riwayat Sambal Nusantara

Walaupun ukuran ikan ini lebih besar dibandingkan ikan teri, ikan ini tetap bertekstur renyah walau dimasak dengan bumbu-bumbu yang banyak. 

12. Ikan asin Teri Medan

Ikan Asin teri medan memiliki ukuran yang sangat kecil dan rasanya sangatlah asin.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul: 15 Jenis Ikan Asin yang Ada di Indonesia, Apa Saja ya?