15 Jenis Ikan Asin di Indonesia, Mana Favoritmu?

Kompas.com - 11/07/2019, 10:32 WIB
Pedagang ikan asin melayani pembeli di Pasar Tradisional Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Jumat (28/7/2017). Pedagang ikan asin mengaku berbagai macam jenis ikan asin mengalami kenaikan harga rata-rata sekitar Rp1.000 hingga Rp2.000 akibat harga garam yang saat ini naik dan sulit didapat untuk bahan baku pembuatan ikan asin. ANTARA FOTO / ADENG BUSTOMIPedagang ikan asin melayani pembeli di Pasar Tradisional Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Jumat (28/7/2017). Pedagang ikan asin mengaku berbagai macam jenis ikan asin mengalami kenaikan harga rata-rata sekitar Rp1.000 hingga Rp2.000 akibat harga garam yang saat ini naik dan sulit didapat untuk bahan baku pembuatan ikan asin.

KOMPAS.com - Aroma dan cita rasa ikan asin memang khas. Bagi masyarakat Indonesia, ikan yang diolah dengan cara diberi garam untuk lebih awet itu, memiliki banyak jenisnya.

Dilansir dari Tribunstyle, ada sekitar 15 jenis ikan asin yang ada di Indonesia.

Salah satu jenis ikan yang paling digemari adalah ikan asing Gabus. Ikan ini memiliki daging lebih bersih karena biasanya isi perut, insang dan sisiknya dibersihkan lebih dahulu.

Untuk itu, masyarakat harus merogoh kocek lebih dalam untuk mencicipi ikan asin jenis ini.

Baca juga: Jadi Kuli Bangunan, Rafdi Ogah Manfaatkan Jabatan Ayah sebagai Wakil Wali Kota Tidore

Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).

Lalu jenis ikan asin ketiga yang paling diburu oleh pecinta kuliner adalah ikan asin cumi. Ikan asin jenis ini lebih dikenal dengan cumi telur.

Bagi para ibu rumah tangga, ikan asin jenis ini sering diburu dan bisa diolah dengan berbagai macam variasi.

Baca juga: 4 Fakta OTT KPK di Kepri, Amankan Gubernur hingga Uang 6.000 Dollar Singapura

Selain tiga jenis ikan asin di atas, berikut ini sederet olahan ikan asin yang ada di Indonesia:

1. Ikan Asin Peda

Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering yang ada di Indonesia.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tebang Pohon karena Halangi Papan Reklame di Jalan, 4 Orang Ditangkap

Tebang Pohon karena Halangi Papan Reklame di Jalan, 4 Orang Ditangkap

Regional
Fakta Siswi SMP Nikahi Pemuda 17 Tahun, Kenal Setahun, Tak Diketahui KUA

Fakta Siswi SMP Nikahi Pemuda 17 Tahun, Kenal Setahun, Tak Diketahui KUA

Regional
'Tidak Boleh Menafsirkan Sesuatu Secara Simbolis Seolah-olah Komodo Tak Suka Pembangunan Itu'

"Tidak Boleh Menafsirkan Sesuatu Secara Simbolis Seolah-olah Komodo Tak Suka Pembangunan Itu"

Regional
Seorang Kakek Hilang Tersesat di Hutan Serang, Banten

Seorang Kakek Hilang Tersesat di Hutan Serang, Banten

Regional
Soal Foto Komodo 'Adang' Truk, Pemprov NTT: Jangan Ditafsirkan Seolah Komodo Tidak Suka...

Soal Foto Komodo "Adang" Truk, Pemprov NTT: Jangan Ditafsirkan Seolah Komodo Tidak Suka...

Regional
Cerita Anya Membuat Perhiasan Cantik dari ASI, Produknya sampai ke Singapura

Cerita Anya Membuat Perhiasan Cantik dari ASI, Produknya sampai ke Singapura

Regional
Sederet Kisah Pernikahan Dini di NTB, Mulai Umur 12 Tahun hingga Menikahi 2 Gadis dalam Sebulan

Sederet Kisah Pernikahan Dini di NTB, Mulai Umur 12 Tahun hingga Menikahi 2 Gadis dalam Sebulan

Regional
Libur Panjang, Khofifah Minta Warga Waspadai Covid-19 dan Bencana Hidrometeorologi

Libur Panjang, Khofifah Minta Warga Waspadai Covid-19 dan Bencana Hidrometeorologi

Regional
Video Viral Belasan Remaja Saling Jambak dan Pukul hingga Tersungkur, Ini Penjelasan Polisi

Video Viral Belasan Remaja Saling Jambak dan Pukul hingga Tersungkur, Ini Penjelasan Polisi

Regional
Kamar Hotel Tempat Pedagang Pakaian Tewas Dibunuh Dipesan Seorang Pria Mabuk

Kamar Hotel Tempat Pedagang Pakaian Tewas Dibunuh Dipesan Seorang Pria Mabuk

Regional
Namanya Teratas dalam Survei Capres 2024, Ganjar: 'Ngurusi Mudik Disik Wae'

Namanya Teratas dalam Survei Capres 2024, Ganjar: "Ngurusi Mudik Disik Wae"

Regional
Pasien Rawat Jalan Tak Perlu Datang ke RSUD Sumedang, Ini Kegunaan Aplikasi Koncibumi

Pasien Rawat Jalan Tak Perlu Datang ke RSUD Sumedang, Ini Kegunaan Aplikasi Koncibumi

Regional
Kronologi Kakek 60 Tahun Dianiaya Tetangganya hingga Tewas

Kronologi Kakek 60 Tahun Dianiaya Tetangganya hingga Tewas

Regional
Antisipasi Lonjakan, Penumpang Kereta Api Diminta Lakukan Rapid Test Lebih Awal

Antisipasi Lonjakan, Penumpang Kereta Api Diminta Lakukan Rapid Test Lebih Awal

Regional
Hadapi Debat Pertama Lawan Gibran-Teguh, Pasangan Bajo Lakukan 3 Kali Simulasi

Hadapi Debat Pertama Lawan Gibran-Teguh, Pasangan Bajo Lakukan 3 Kali Simulasi

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X