Rupiah Melemah, Perajin Tempe Harus Putar Otak

GRESIK, KOMPAS.com – Menguatnya nilai tukar dolar Amerika Serikat terhadap rupiah berimbas pada perajin tempe di Gresik.

Sebab harga kedelai yang menjadi bahan baku pembuatan tempe ikut naik lantaran merupakan salah satu komoditas impor.

Kondisi naiknya harga bahan baku membuat para perajin tempe di Desa Roomo, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur, harus memutar otak agar usaha mereka tidak sampai gulun tikar.

“Harga kedelai terus naik di pasar, dari sebelumnya Rp 7,35 juta satu ton, kini sudah sekitar Rp 7,5 juta per ton. Jelas, jelas terasa sekali dampaknya bagi para perajin tempe seperti saya,” kata Sobirin (35), salah seorang perajin tempe di Desa Roomo, Jumat (7/9/2018).

“Apalagi sekarang pasar juga sedang sepi (penjualan tempe), nggak kayak sebelum-sebelumnya. Jadi pintar-pintarnya kita saja dalam menyiasati, sebab untuk menaikkan harga juga nggak mungkin, takut malah nggak laku,” sambungnya.

Sobirin menjelaskan, ia bersama para perajin tempe lain di Desa Roomo biasa patungan membeli kedelai impor di salah satu pasar di Surabaya.

Baca juga: Rupiah Melemah, Ukuran Tahu dan Tempe Pun Terpaksa Dikurangi

Ia mengaku lebih memilih kedelai impor daripada produk lokal karena kualitasnya lebih bagus dengan harga relatif murah. Tapi kini, akibat rupiah melemah, harga bahan baku naik.

“Untuk satu potong tempe, saya biasa jual seharga Rp 4.000 di pasar. Belum berani menaikkan harga, sebab pasar juga sepi. Paling-paling ukuran tempe yang saya buat tak seperti sebelumnya,” tutur Sobirin yang mengaku berasal dari Pekalongan, Jawa Tengah.

Ia mengaku mengurangi ukuran tempe dari awalnya panjang 30 centimeter dan lebar 5 centimeter dengan tebal 4 centimeter, menjadi panjang 28 centimeter dan lebar 4 centimeter dengan ketebalan tetap.

“Sementara (ukuran) seperti ini dulu, kalau berubah drastis khawatirnya calon pembeli juga enggan beli. Biar kita saja yang sedikit mengalah, ambil untung tak seperti biasanya, bisa dikatakan untung lebih sedikit,” jelasnya.

Selain kedelai, kata Sobirin, harga plastik untuk membungkus tempe pun ikut naik imbas dari lemahnya rupiah.

“Satu kantong plastik yang dulunya seharga Rp 35.000, sekarang sudah Rp 36.000. Semoga saja tidak ada kenaikan lagi,” harap Sobirin.

Baca juga: Rupiah Lemah, Produsen Tempe: Kalau Mau Belanja Kedelai Selalu Deg-degan...

Anas, pengusaha tempe lainnya berharap, melemahnya rupiah terhadap dolar Amerika Serikat tak berlangsung lama, sehingga mereka bisa berproduksi seperti sebelumnya.

“Mudah-mudahan rupiah bisa cepat kembali seperti sebelumnya, supaya jualan tempe ini juga tidak sampai naik harganya dan pasar kembali ramai (laris),” kata Anas.

Baik Sobirin maupun Anas mengaku dalam sehari mereka menghabiskan 500 kilogram kedelai 500 untuk produksi tempe.