Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Ketika Perajin Tahu Harus Beradu Cepat dengan Dollar AS

Kompas.com - 06/09/2018, 18:44 WIB
Markus Yuwono,
Reni Susanti

Tim Redaksi

YOGYAKARTA,KOMPAS.com - Terus naiknya nilai tukar dollar Amerika terhadap Rupiah, berdampak signifikan bagi perajin tahun di Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta

Akibatnya, perajin memperkecil ukuran tahu. Namun jika kondisinya tidak membaik, mereka akan segera menaikkan harga tahu.

Salah seorang perajin tahu di Dusun Sumbermulyo, Desa Kepek, Wonosari, Sakiyo mengatakan, harga kedelai impor sebagai bahan baku tahu terus melambung tinggi. 

"Dua bulan lalu perkilogramnya masih Rp 6.800 perkilogramnya itu sudah tinggi banget, biasanya Rp 6.500. Sekarang Rp 7.400 perkilogramnya, kenaikan terus terjadi," ujar Sakiyo, Kamis (6/9/2018).

Baca juga: Rupiah Anjlok, Tak Pengaruhi Proyek Besar di Kota Magelang

Sakiyo menjelaskan, sebanyak 17 perajin tahu di daerahnya menghabiskan 4,5 ton kedelai impor setiap harinya.

Hal ini sangat menyulitkan, apalagi bisnis tahu mengalami pasang surut. Tidak hanya sekarang, tapi sejak masa orangtuanya sekitar tahun 1965.

Pasang surut yang dirasakan paling berat, saat harga kedelai yang menjadi bahan baku, terus naik.

"Dulu 1,5 tahun lalu sempat naik jadi Rp 8.200 perkilogramnya. Tetapi hanya beberapa hari, setelah itu turun menjadi Rp 6.500," ucapnya.

Bersama belasan produsen lainnya, saat ini pihaknya tengah berkoordinasi untuk menaikkan harga tahu. Kenaikan yang diusulkan Rp 3.000 per papannya. 

Sejak kenaikan harga kedelai, setiap satu ton kedelai yang dijadikan tahu, pihaknya mengalami penurunan omzet sebesar Rp 1 juta.

"Sementara dikecilkan dulu, kalau dulu satu papan ada 25 tahu sekarang jadi 35. Untuk kenaikan harga menunggu rapat dengan perajin lainnya," tuturnya.

Baca juga: Rupiah Melemah, Perajin Tempe di Bekasi Mengeluh

Menurut dia, kualitas kedelai lokal lebih baik dibanding kedelai impor yang berasal dari Amerika. Namun sampai saat ini, pemerintah belum mendorong pemenuhan kedelai lokal.

"Kalau ini (kedelai impor) didiamkan, 1 sampai 1,5 bulan, sari patinya akan berkurang. Berbeda dengan lokal yang masih baik. Tetapi hasil panen di sini dibeli saja hanya beberapa hari sudah habis," ujarnya.

Bagi dirinya dan puluhan pembuat tahu, bulan ini merupakan bulan paling sulit. Sebab di samping harga kedelai meningkat, harga kayu bakar juga meningkat, ditambah solar sulit didapat.

"Semoga pemerintah bisa menstabilkan harga kedelai, jangan sampai terus melambung," ucapnya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Regional
Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Regional
Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Regional
Komunikasi Politik 'Anti-Mainstream' Komeng yang Uhuyy!

Komunikasi Politik "Anti-Mainstream" Komeng yang Uhuyy!

Regional
Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Regional
Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Regional
Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Regional
Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Regional
Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Regional
Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Regional
Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Regional
BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

Regional
Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Regional
Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di 'Night Market Ngarsopuro'

Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di "Night Market Ngarsopuro"

Regional
Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com