Kompas.com - 27/02/2018, 07:00 WIB
Warung lontong Cap Go Meh Ny Liem di Jalan Sutan Syahrir Nomor 57/59 Solo, Jawa Tengah, Senin (26/2/2018). KOMPAS.com/Labib ZamaniWarung lontong Cap Go Meh Ny Liem di Jalan Sutan Syahrir Nomor 57/59 Solo, Jawa Tengah, Senin (26/2/2018).

SOLO, KOMPAS.com - Lontong Cap Go Meh tak boleh Anda lewatkan saat Imlek tiba. Sesuai namanya, kuliner perpaduan antara Jawa-Tionghoa ini biasanya marak pada pertengahan Imlek hingga perayaan Cap Go Meh, hari kelima belas dari bulan pertama di penanggalan Tionghoa.

Di Solo, Jawa Tengah, salah satu warung lontong Cap Go Meh yang legendaris adalah milik Nyonyah Liem (64). Warung ini berada di Jalan Sutan Syahrir Nomor 57/59 Solo.

Di depan warung lontong itu terpasang spanduk berwarna hijau muda. Spanduk tersebut tertulis "Lontong Cap Go Meh Nyonyah Liem" lengkap dengan nomor ponsel.

Warung lontong Cap Go Meh milik Ny Liem hanya buka selama sembilan hari dalam setahun. Dalam rangkaian perayaan tahun baru Imlek 2569/2018, warungnya buka mulai Senin (26/2/2018) hingga Selasa (6/3/2018).

"Kami jualan lontong Cap Go Meh hanya sembilan hari saja. Buka mulai pukul 07.00 WIB," kata Ny Liem di Solo, Jawa Tengah, Senin (26/2/2018).

(Baca juga: Liong Bulan, Kopi Lokal Bogor yang Legendaris)

Warung miliknya tersebut adalah warisan turun temurun empat generasi. Warung kuliner itu pertama kali didirikan oleh neneknya sekitar 200 tahun silam. Resep kuliner yang digunakannya tetap mempertahankan peninggalan nenek moyangnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Lontong Cap Go Meh tidak jauh berbeda dengan lontong opor. Yang membedakan bahwa kuah lontong Cap Go Meh menggunakan minyak kelapa yang telah disangrai selama enam jam.

Setelah disangrai kelapa kemudian dihaluskan untuk diambil minyaknya untuk membuat kuah lontong Cap Go Meh. Sementara untuk membuat kuah lontong Cap Go Meh ini, dia membutuhkan sebanyak 210 kelapa.

"Kuahnya ini sudah saya buat dua bulan sebelum lontong Cap Go Meh saya jual. Supaya rasanya gurih dan lezat. Dan kuah ini bisa tahan lama asal jangan terkena air," ungkap dia.

(Baca juga: Pemilik Gudeg Legendaris di Yogyakarta "Yu Djum" Tutup Usia)

Lontong Cap Go Meh berisi lontong, suwiran ayam kampung, telur, bubuk kedelai, kuah terbuat dari minyak kelapa, sambal goreng dan kerupuk. Satu porsi lontong Cap Go Meh Ny Liem dijual dengan harga Rp 30.000.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Lewat Bidan Desa, Satgas Jabar Beri Kemudahan Akses Vaksinasi Lansia

Lewat Bidan Desa, Satgas Jabar Beri Kemudahan Akses Vaksinasi Lansia

Regional
Resmi Dilantik, Sekda Baru Pemprov Papua Diharapkan Akselerasi Kebijakan Daerah

Resmi Dilantik, Sekda Baru Pemprov Papua Diharapkan Akselerasi Kebijakan Daerah

Regional
Kafilah STQH Jabar Dilepas ke Tingkat Nasional, Ini Pesan Kang Emil untuk Mereka

Kafilah STQH Jabar Dilepas ke Tingkat Nasional, Ini Pesan Kang Emil untuk Mereka

Regional
Targetkan Netral Karbon pada 2050, Indika Energy Tanam 21.000 Mangrove

Targetkan Netral Karbon pada 2050, Indika Energy Tanam 21.000 Mangrove

Regional
Kepada Dubes Australia, Ridwan Kamil: Jabar Nomor Satu Destinasi Investasi

Kepada Dubes Australia, Ridwan Kamil: Jabar Nomor Satu Destinasi Investasi

Regional
PON XX Segera Berakhir, Disorda Papua Siapkan Tim untuk Rawat Venue

PON XX Segera Berakhir, Disorda Papua Siapkan Tim untuk Rawat Venue

Regional
Beri Wejangan untuk Arsitek dan Seniman, Kang Emil: Jangan Menua Tanpa Karya dan Inspirasi

Beri Wejangan untuk Arsitek dan Seniman, Kang Emil: Jangan Menua Tanpa Karya dan Inspirasi

Regional
Lewat Aplikasi Sekoper Cinta, Atalia Ridwan Kamil Perluas Jangkauan Belajar Perempuan Jabar

Lewat Aplikasi Sekoper Cinta, Atalia Ridwan Kamil Perluas Jangkauan Belajar Perempuan Jabar

Regional
Ciptakan Integrasi Ekosistem Data, Pemprov Jabar Gagas “Ekosistem Data Jabar”

Ciptakan Integrasi Ekosistem Data, Pemprov Jabar Gagas “Ekosistem Data Jabar”

Regional
Wagub Uu Minta Masyarakat Aktif Kembangkan Potensi Wisata di Desa Jabar

Wagub Uu Minta Masyarakat Aktif Kembangkan Potensi Wisata di Desa Jabar

Regional
Dengarkan Curhat Pekerja Migran, Ganjar Minta Mereka Lapor jika Jadi Korban Pungli

Dengarkan Curhat Pekerja Migran, Ganjar Minta Mereka Lapor jika Jadi Korban Pungli

Regional
Pemprov Jabar Gaet Investor Timur Tengah, Kang Emil: Kami Lakukan lewat Door-to-Door

Pemprov Jabar Gaet Investor Timur Tengah, Kang Emil: Kami Lakukan lewat Door-to-Door

Regional
Pasangan Moka Jabar 2021 Resmi Terpilih, Ridwan Kamil: Semoga Bisa Menjadi Teladan

Pasangan Moka Jabar 2021 Resmi Terpilih, Ridwan Kamil: Semoga Bisa Menjadi Teladan

Regional
Ketua Komisi III DPR Minta Polri Transparan Ungkap Kasus Dugaan Pemerkosaan Anak di Luwu Timur

Ketua Komisi III DPR Minta Polri Transparan Ungkap Kasus Dugaan Pemerkosaan Anak di Luwu Timur

Regional
Wakil Ketua TP PKK Jabar: Kualitas Pemuda Harus Ditingkatkan lewat Pendidikan

Wakil Ketua TP PKK Jabar: Kualitas Pemuda Harus Ditingkatkan lewat Pendidikan

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.