Kompas.com - 18/06/2016, 08:53 WIB
|
EditorCaroline Damanik

PRABUMULIH, KOMPAS.com - Jelang Hari Raya Idul Fitri tahun 2916 yang tinggal sekitar dua minggu lagi, permintaan kue kering mulai meningkat tajam. Permintaan meningkat sebab warga mulai membeli kue kering untuk disediakan bagi tamu saat Hari Raya Idul Fitri.

Situasi ini memberi berkah bagi usaha pembuatan kue kering milik Ibu Nuraini atau akrab dipanggil “Bu Enok”, yang berada di Jalan Arimbi, Kelurahan Mangga Besar, Kecamatan Prabumulih Utara, Kota Prabumulih, Sumatera Selatan.

Usaha pembuatan kue kering milik Bu Enok dimulai tahun 2000 lalu. Ibu tiga anak ini menuturkan, usaha pembuatan kue kering yang mempekerjakan 25 orang ibu-ibu yang semuanya adalah tetangganya itu, berawal dari niat untuk membantu menambah penghasilan keluarga.

AMRIZA NURSATRIA/KOMPAS.com Kue kering yang sudah matang disusun dalam wadah plastik sebelum dipasarkan ke sejumlah kabupaten-kota di Sumatera Selatan
Berawal hanya bermodalkan 10 kilo gram terigu, beberapa kilo telur dan gula, lalu dengan ketekunannya dan dengan kerja keras serta usaha pantang menyerah usaha Bu Enok yang bersuamikan Pak Makmun ini terus berkembang hingga memiliki omset ratusan juta juta rupiah.

Untuk lebaran tahun ini saja, usaha pembuatan kue kering Bu Enok menghabiskan 200 karung terigu, 2,5 ton gula pasir, 1,5 ton mentega dan 100 peti telur. Semua pembuatan kue dari mencampur bahan baku terigu, telur dan mentega, semuanya dilakukan para ibu-ibu, termasuk mencetak, memasak dengan oven hingga menyusun ke dalam wadah yang terbuat dari plastik, semuanya dilakukan ibu-ibu.

Ada berbagai macam kue kering buatan Bu Enok, diantaranyai jenis kue nastar, dari nastar keju, nastar bulat, nastar kismis dan nastar daun. Ada pula jenis kue sangkek, dadar gulung, matahari, kue satu, kue bangkit dan keju log.

Uniknya, untuk kue yang menggunakan selai, Bu Enok menggunakan selai dari bahan buah nanas asli dari kebun di daerah Kota Prabumulih.

Kue buatan Bu Enok dijual per kilo dengan harga Rp 36.000-40.000 untuk agen dan Rp 60.000-70.000 untuk eceran.

Untuk pemasaran, selain dipasarkan di Kota Prabumulih, keu kering Bu Enok juga tersebar di beberapa kabupaten di Sumatera Selatan, seperti di Kabupaten Muara Enim, PALI ,Lahat, Pagaralam hingga Kabupaten Empat Lawang.

AMRIZA NURSATRIA/KOMPAS.com Kue kering diberi lapisan campuran gula dan telur sebelum dipanggang di oven dengan suhu tertentu
“Untuk pemasaran kita tetapkan dua pola, pertama pola agen artinya kita menjadikan pedagang sebagai agen dan ada juga yang memilih eceran,” katanya.

Bu Enok bersyukur, usahanya dapat berkembang dan dapat memberi pekerjaan sampingan bagi ibu-ibu yang tinggal di sekitar rumahnya sehingga dapat membantu pendapatan keluarga.

“Syukur Alhamdulilah, selain saya dapat membantu menambah penghasilan suami, saya juga dapat membantu memberi pekerjaan bagi ibu-ibu di sekitar sini,” katanya.

Sehari sebelumnya, usaha Bu Enok ini sempat dikunjungi oleh Wali Kota Prabumulih Ridho Yahya. Dalam kesempatan itu, wali kota berjanji akan memberi bantuan untuk pengembangan usaha Bu Enok yang terbukti telah membantu mempekerjakan sejumlah ibu-ibu warga sekitar tempat usahanya itu.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang
 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Pemkot Makassar Ajak Penyandang Disabilitas Rayakan HUT Ke-77 RI

Pemkot Makassar Ajak Penyandang Disabilitas Rayakan HUT Ke-77 RI

Regional
Momen HUT Ke-77 RI, Ganjar Ajak Mantan Napiter Berikan Pemahaman Bahaya Intoleransi dan Radikalisme

Momen HUT Ke-77 RI, Ganjar Ajak Mantan Napiter Berikan Pemahaman Bahaya Intoleransi dan Radikalisme

Regional
HUT Ke-77 RI, Pemkab Trenggalek Beri Ruang Berekspresi bagi Penari Anak-anak

HUT Ke-77 RI, Pemkab Trenggalek Beri Ruang Berekspresi bagi Penari Anak-anak

Regional
Peringati HUT Ke-77 RI, Desa Wisata Tebing Lingga Siap Kibarkan Bendera Merah Putih Raksasa

Peringati HUT Ke-77 RI, Desa Wisata Tebing Lingga Siap Kibarkan Bendera Merah Putih Raksasa

Regional
Peringati HUT Ke-72 Jateng, Bupati Blora Kenakan Pakaian Adat Sikep Samin

Peringati HUT Ke-72 Jateng, Bupati Blora Kenakan Pakaian Adat Sikep Samin

Regional
Bupati Jekek Minta Gerakan Pramuka Peka Terhadap Persoalan Bangsa dan Penderitaan Sesama

Bupati Jekek Minta Gerakan Pramuka Peka Terhadap Persoalan Bangsa dan Penderitaan Sesama

Regional
Mantan Anggota Khilafatul Muslimin Lampung Ucap Ikrar Setia ke NKRI, Begini Respons Gubernur Arinal

Mantan Anggota Khilafatul Muslimin Lampung Ucap Ikrar Setia ke NKRI, Begini Respons Gubernur Arinal

Regional
Ganjar: Korupsi Merupakan Pengkhianatan terhadap Kerja Wong Cilik

Ganjar: Korupsi Merupakan Pengkhianatan terhadap Kerja Wong Cilik

Regional
Gubernur Sugianto Akan Manfaatkan Optimal Status Kalteng Jadi Tuan Rumah Kejuaraan Dunia Balap Sepeda MTB

Gubernur Sugianto Akan Manfaatkan Optimal Status Kalteng Jadi Tuan Rumah Kejuaraan Dunia Balap Sepeda MTB

Regional
Bupati Arief Rohman Beri Sinyal Jalan Blora-Randublatung Selesai Tahun 2022

Bupati Arief Rohman Beri Sinyal Jalan Blora-Randublatung Selesai Tahun 2022

Regional
Gelar IYCC, LPI Dompet Dhuafa Wisuda 256 Penerima Manfaat Etos ID

Gelar IYCC, LPI Dompet Dhuafa Wisuda 256 Penerima Manfaat Etos ID

Regional
Dukung Sektor Ekowisata Metro, Wali Kota Mahdi Resmikan Destinasi Wisata Amor

Dukung Sektor Ekowisata Metro, Wali Kota Mahdi Resmikan Destinasi Wisata Amor

Regional
Hutan Kota di Trenggalek Mulai Dipasang QR Code Berisi Informasi Jenis-jenis Tanaman

Hutan Kota di Trenggalek Mulai Dipasang QR Code Berisi Informasi Jenis-jenis Tanaman

Regional
Bupati Jekek Harap Festival Agustus Merdeka 77 Bawa Wonogiri ke Kenormalan Baru

Bupati Jekek Harap Festival Agustus Merdeka 77 Bawa Wonogiri ke Kenormalan Baru

Regional
Di Negaroa Bahagia Wisata Rally 2022, Pereli sekaligus Wabup Jembrana Masuk 10 Besar Seeded B

Di Negaroa Bahagia Wisata Rally 2022, Pereli sekaligus Wabup Jembrana Masuk 10 Besar Seeded B

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.